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牛运霞水饺的万能馅怎么调的(牛运霞水饺好吃吗)

导语:牛运霞水饺:圆鼓鼓的玉米鲜肉饺子,大家都爱吃

饺子是北方人逢年过节必吃的美食,随着美食的交流融合,现在南方很多人也爱吃饺子。饺子的馅料有多种多样,现在的水饺出来了很多花样,除了猪肉牛肉水饺,还有虾仁水饺,光猪肉馅就有很多花样,大家不断尝试碰撞出了很多好吃的口味,玉米鲜肉便是其中之一,玉米鲜肉饺子吃起来鲜甜多汁,大人小孩都喜欢吃。

玉米的口感就是鲜甜多汁的,所以做成玉米鲜肉水饺味道非常赞。玉米里含有维生素A、E以及谷氨酸、膳食纤维等营养素,不但可以刺激肠道的蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢加速肠道内毒素的排出,玉米的营养价值很高,所以玉米鲜肉饺子营养丰富。

这样鲜甜多汁的玉米鲜肉水饺大家都喜欢吃,牛姐今天把调馅配方分享给大家,学会了之后可以做给家里人吃,开店也可以使用,快来一起看看吧。

玉米鲜肉水饺配方比例:

猪肉一斤(三分肥七分瘦)

骨汤300克,葱油30克盐5克

鸡粉10克,味精5克

鸡精8克,香料3克

老抽5克,生抽15克

葱姜末10克,玉米300克

注意事项:

1、不要选糯玉米,选水果玉米,不用焯水,焯水之后口感就不脆了

2、在煮饺子的时候,肉馅饺子需要点水

3、水开了一直沸腾,水饺容易破皮,加凉水可以让饺子皮热胀冷缩,反复三次

4、煮五分钟,开盖煮馅,关盖煮皮,肚子翻天飘起来就熟了

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