牛运霞水饺的万能馅怎么调的(牛运霞水饺好吃吗)

导语：牛运霞水饺：圆鼓鼓的玉米鲜肉饺子，大家都爱吃

饺子是北方人逢年过节必吃的美食，随着美食的交流融合，现在南方很多人也爱吃饺子。饺子的馅料有多种多样，现在的水饺出来了很多花样，除了猪肉牛肉水饺，还有虾仁水饺，光猪肉馅就有很多花样，大家不断尝试碰撞出了很多好吃的口味，玉米鲜肉便是其中之一，玉米鲜肉饺子吃起来鲜甜多汁，大人小孩都喜欢吃。

玉米的口感就是鲜甜多汁的，所以做成玉米鲜肉水饺味道非常赞。玉米里含有维生素A、E以及谷氨酸、膳食纤维等营养素，不但可以刺激肠道的蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢加速肠道内毒素的排出，玉米的营养价值很高，所以玉米鲜肉饺子营养丰富。

这样鲜甜多汁的玉米鲜肉水饺大家都喜欢吃，牛姐今天把调馅配方分享给大家，学会了之后可以做给家里人吃，开店也可以使用，快来一起看看吧。

玉米鲜肉水饺配方比例：

猪肉一斤（三分肥七分瘦）

骨汤300克，葱油30克盐5克

鸡粉10克，味精5克

鸡精8克，香料3克

老抽5克，生抽15克

葱姜末10克，玉米300克

注意事项：

1、不要选糯玉米，选水果玉米，不用焯水，焯水之后口感就不脆了

2、在煮饺子的时候，肉馅饺子需要点水

3、水开了一直沸腾，水饺容易破皮，加凉水可以让饺子皮热胀冷缩，反复三次

4、煮五分钟，开盖煮馅，关盖煮皮，肚子翻天飘起来就熟了

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