如何像红丝绒一样成为甜品界的网红爆款呢(红丝绒是啥东西)

导语：如何像红丝绒一样，成为甜品界的网红爆款？

红丝绒是一种蛋糕的原料，因为美丽殷红的外表而得名。

红丝绒是从植物甜菜中提炼出来的，甜菜根中富含天然B1/B2等优质维生素及微量元素。

因它的神仙颜值及轻盈顺滑的口感而受到人们的喜爱。

今天小编跟大家分享一个红丝绒玛德琳的详细做法，收藏起来吧~

原料

低筋面粉50g、细砂糖48g、黄油50g、鸡蛋1颗、红丝绒液几滴、泡打粉2g

工具

料理盆、手动打蛋器、小奶锅、面筛、裱花袋

步骤

1.将黄油隔热水融化备用。

2.将鸡蛋磕到料理盆中用手持打蛋器打散。

3.将细砂糖加入进去搅拌均匀融化。

4.将低筋面粉和泡打粉筛入料理盆中用手持打蛋器搅拌均匀。

5.搅拌至无结块的状态即可。

6.将融化放凉的黄油液加入到混合液中混合均匀。

7.滴入几滴红丝绒液调色混匀，将混合好的面糊放入冰箱中冷藏一小时以上放凉。

8.烤箱调至上下管180度，开始预热，将面糊装入裱花袋，挤入心形玛德琳模具中，八分满（将模具表面刷上一层薄薄黄油后筛上薄薄一层面粉防沾，如果是不粘模具忽略此步骤。）

9.轻震一下，放入预热好的烤箱中，中层，上下管180度，烘烤13-15分钟，拿出轻震一下，放至稍凉即可食用。

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