草菇烧丝瓜怎么做好吃(草菇炒丝瓜)

导语：100道素菜素食 73草菇烧丝瓜

主料　丝瓜400克，草菇150克

配料　植物油50克，精盐、胡椒粉各5克，味精2克，香油3克，豌豆淀粉6克

操作步骤

①草菇摘去根部，洗净泥沙，入沸水锅内焯水后，捞出泡于凉水中；豌豆淀粉加适量水调匀成湿淀粉。

②丝瓜刮去粗皮，切成四条，剔去瓤，切成菱形块。

③锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，下入丝瓜、草菇翻炒，加入精盐、味精炒拌入味；撒上胡椒粉，用湿淀粉勾薄芡，淋上香油即可。

营养贴士

本菜具有清热解毒、美容容养颜的功效。

操作要领

若没有新鲜草菇，可用罐头草菇代替。

本文内容由小苹整理编辑！