大虾水煮怎么好吃(大虾用水煮后怎么制作)

导语：大虾总水煮？学个新吃法，既美味又方便，手残党快学起来

导语：大虾总水煮？学个新吃法，既美味又方便，手残党快学起来。现在不管你是身在哪里，都能够吃到新鲜的海产品。对于吃货来说可是再好不过了。

海鲜的种类繁多，日常中最常见的就是大虾了。大虾既是常见的，也是最普遍的。大虾的做法也是数不胜数，小编一直在考虑，有没有一种做法，既方便又好学。

今天突然寻得此法，做法上简单易学，而且不失虾的本味。做菜的最高境界不就是保留住食物最原本的味道吗？

今天小编的这道菜用的是蒸，这种做法安全，不会对新手有所威胁。真以说是两全其美了。大家一起来学学吧。

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蒜蓉蒸大头虾

By 佩奇仔仔

配料：

虾 600克、蒜蓉 一整个、酱油 适量、食用油 适量

步骤1.清洗干净，用小刷子一个个刷干净

步骤2.清洗好后放入盘中，可用剪刀将长触须剪掉，然后用刀给虾开背

步骤3.一整个蒜头掰开洗干净后切成末，有的人体质较寒的或者怕腥味的也可以加点生姜，但其实虾不会腥的

步骤4.切好的蒜头末和生姜末准备好，热锅放油这里的油要稍微多点，等油热了后小火下姜末个蒜末，小火炒个30秒～1分钟加点生抽搅拌下即可出锅，不喜欢生抽的可以不加

步骤5.想吃辣椒的也可以切点辣椒放蒜末里搅拌下就可以，加在虾背处

步骤6.锅中烧热水，大概两碗至三碗冷水烧开后将放好蒜蓉末的虾放在锅里蒸至8～10分钟

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烹饪小贴士：总的来说，挑选大虾时，一定要选择虾体完整、外壳清晰新鲜、肌肉致密、尾节伸屈性强，外表洁净干燥感的。另外，买虾要注意虾的新鲜程度，要看虾须是否完好，颜色透亮，无异味，而且要买海虾，河里的不好吃．孩子爱吃也不能吃太多啊。总结起来就是：没有异、味肉壳紧连、体形弯曲、体表干燥、颜色鲜亮。炒蒜蓉时候切记锅不要烧太热，不然蒜末一下锅容易糊，糊了的蒜蓉吃起来是苦的不能用3、炒蒜蓉时候可以放生抽也可以不放，如果放生抽一般快出锅时候放点生抽再炒均匀就可以关火盛起来了

大虾这这个做法你学会了吗？还有什么新的做法一起留言告诉小编吧

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