芝麻椒盐烧饼的做法窍门(椒盐芝麻酱烧饼的做法)

导语：椒盐芝麻小烧饼的做法步骤

对于各式各样的饼总是抗拒不了，前两天刚试了老杨的椒盐饼，这次又学着蝶儿的做法，又是另外一种风味的烧饼。

难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 小麦面粉350克 温水190克 酵母3克 辅料 油30克 盐适量 椒盐粉适量 五香粉适量 孜然粉适量 芝麻粉适量

椒盐芝麻小烧饼的做法步骤

1. 面粉中放入酵母、20克油，用温水揉成光滑的面团进行发酵

2. 碗中放椒盐、盐、五香粉、孜然粉、白芝麻粉调成调料

3. 发好的面团里面呈蜂窝状，取出排气，分成两份

4. 取一份擀成长方形，涂上油

5. 撒上调料、一点干面粉

6. 从窄的一边卷起

7. 分成均匀的几份，看你饼做的大小，我分成了14份

8. 把剂子拉长一点，两头往里折

9. 再用虎口把四边包起，整理成圆形，压扁

10. 表面刷上一层水，沾上芝麻，再压紧

11. 放入电饼铛烙到两面金黄。只用下盖加热，上面盖上别的锅盖，这样饼面不会受到挤压。中间翻一次面

小贴士

只用下盖加热，上面盖上别的锅盖，这样饼面不会受到挤压，但烙的时间相对长一点。

关于这道菜的问题

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