在生活中，很多人可能想了解和弄清楚美食做法——干贝豆腐羹和平民甜汤的相关问题？那么关于干贝豆腐羹做法大全的答案我来给大家详细解答下。

干贝豆腐羹是一道家常汤羹，主要原料为干贝、豆腐等。

材料

干贝、豆腐、香菜、水发香菇、米酒、盐、胡椒粉等

制法

1、干贝加米酒、清水上笼蒸透，取出撕成丝。

2、香菜切段，香菇切丝，豆腐切小粒。

3、汤烧沸，加入干贝，并用太白粉勾芡。

4、投入豆腐、香菜，放入盐、味精，淋上香油即可。

平民甜汤是以胶、皂角米、银耳等为主料做的甜品。

主料

桃胶、皂角米、银耳

辅料

冰糖、莲子、枸杞、蔓越莓、桂花酱

做法

1.准备原材料，按自己口味和人份决定

2.桃胶皂角米泡水8小时以上去除杂质，最好前一天晚上就放在清水里泡着

3.银耳泡发很快，差不多1个多小时就OK了，泡好后剪掉黄色根部，剩余剪成小朵即可。

4.莲子泡水2小时后，扒开去除芯蒂，不然会苦的

5.皂角米泡发后成透明状拿在手里还黏黏的

6.所有原料一起下锅，放水5小碗，开火，勺子搅匀至冰糖花开，盖上锅盖煮到水开。水开后，一定要拿勺子多搅动几下，防止粘锅。开小火再煮10到20分钟，等5碗水变成3碗水的样子看个人喜好的粘稠度就可以出锅啦出锅后加一勺桂花酱，特别香甜，再撒上切碎的蔓越莓，酸酸甜甜的很好吃！

温馨提示：通过以上关于美食做法——干贝豆腐羹和平民甜汤内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。