烤鸡心是什么意思(如何做烤鸡心)

导语：#夏日开胃餐#撸串～烤鸡心

奥运会马上来了，晚上看奥运会撸串哈啤酒给中国健儿呐喊助威。 鸡心富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

By 辰辰妈dg

用料鸡心 250g盐 1g韩式辣酱 10g孜然粉 1.5g生抽 5g食用油 10g耗油 5g烧烤料 20g

做法步骤

1、鸡心用剪刀从中间剪开，去掉里面的血块

2、加入韩式辣酱搅拌均匀

3、加入生抽、耗油、盐搅拌均匀

4、加入孜然粉拌匀

5、撒入烧烤料拌匀

6、食品袋密封冷藏1小时或者过夜

7、竹签提前用开水泡一下再串入鸡心

8、串好的鸡心

9、表面刷一层食用油

10、烤箱预热200度，烤20分钟

11、出炉

小贴士

1、鸡心上面如果有比较多的脂肪要剪去一些就不会太油腻。 2、每台烤箱的温差有所不同，温度根据自家烤箱实际情况适当调整。

鸡心的营养功效

1.养心：鸡心具有保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等功效。

2.补血益气：鸡心能够益气养血，鸡心适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

3.镇定神经：鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。

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