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家常麻辣牛肉干怎么做(怎样做麻辣牛肉干好吃窍门)

导语:超级简单的麻辣牛肉干,赶快get起来!

对麻辣牛肉爱到无法自拔,牛肉又麻又辣非常入味,芝麻和肉混合在一起,一张嘴就是芝麻香,怎么吃都吃不够!

By 缅甸威尼斯点击18787975657

用料牛肉干 500克三奈 一个八角 一个芝麻适量、辣椒面渣适量、花椒面适量 白糖适量、干辣椒丝适量、鸡精适量 油适量、盐适量、蒜蓉酱适量

做法步骤

1、准备食材,芝麻,鸡精,白糖,花椒面,干辣椒丝,辣椒面渣

2、把牛肉切成厚片,锅里加水,放三奈,八角一起煮熟

3、把煮熟的牛肉捞出控水

4、在切成粗条

5、干辣椒洗净用剪刀剪成丝,锅里少油,放干辣椒慢火炒香

6、炒成这样就可以了,铲起备用

7、锅里烧油六成热,放切好的牛肉条

8、慢火炒制变色,在放盐,白糖,鸡精,熟芝麻,蒜蓉酱翻炒

9、在放花椒面,慢火炒

10、在放辣椒面渣

11、在放炒好的辣椒丝

12、翻炒均匀即可

13、最后装盘完成

小贴士

这个辣椒面渣是做辣椒油里面的那个渣,没有可以不放。 炒牛肉干的时候,一直用小火炒,也不能炒的过久,保持牛肉干滋润,炒久了牛肉干就太干了,口感就不好,辣椒丝可以用辣椒面代替,花椒面随着自己的口味加入。

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