吃什么肉高蛋白(什么肉蛋白质高有助于长高)
导语:特殊时期,建议大家多吃这2种肉,高蛋白有营养,提高免疫力
蛋白质是一种很重要的营养,蛋白质会给我们身体的免疫细胞提供活力和养料,让我们身体更健康。
而最近各地全面开放,再加上临近春节人流量特别大,导致病毒传染的速度有所加快。
这种时候,我们尤其要注意自身免疫力,提高免疫力,才能让我们更好地对抗病菌。
那么在日常生活中,要怎么获取优质的蛋白质呢?其实可以从食物中获取。
建议大家多吃下面这2种优质蛋白,保持身体健康。
1、鱼肉
鱼肉口感鲜美,并且含有比较多的蛋白质,适量食用鱼肉,能够给我们补充蛋白质,帮助人体维持健康。
鱼肉还含有丰富的氨基酸,这些氨基酸可以帮助人体分解食物,同时还能够帮助人体消化其他蛋白质。
鱼肉还含有大量的锌和铜,这些矿物质可以帮助人体提高免疫力,促进血液循环,同时还可以帮助人体保持正常的消化和代谢。
推荐美食:糖醋带鱼
准备食材:带鱼、生姜、葱、大蒜、八角
制作步骤:
1、将带鱼的鱼鳃以及肚子里的黑膜处理干净,带鱼中的黑膜有比较浓厚的腥味,清洗干净,带鱼的口感才会更好,然后把带鱼切成合适的段状。
之后再用料酒、黑胡椒、食用盐腌制10分钟,能够更好地去除带鱼的腥味。
2、用2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、2勺白糖、2勺陈醋、1勺蚝油,制作成一碗糖醋汁。
3、将腌制好的带鱼取出来,然后沾取少许的淀粉,放入锅中煎至两面金黄。
带鱼粘上淀粉之后再下锅煎,可以避免鱼皮破裂粘锅,让带鱼保持完整的形状,口感也会更好。
4、将煎好的带鱼先装锅,随后锅内放入少许的油,再放入准备好的姜末、八角,炒出香味。
然后下入带鱼,之后加入调好的酱汁以及少许的水,大火烧开,随后转小火焖煮5分钟。
等到汤汁变得比较浓稠,糖醋带鱼就可以出锅啦。
2、牛肉
牛肉是一种非常好的补充蛋白质的食物,它含有丰富的脂肪、蛋白质和维生素,这些都对人体健康非常重要。
牛肉中的蛋白质可以帮助人体更好地吸收其他营养物质,而且还能促进肌肉的生长和发育。
此外,牛肉还富含铁和锌,两种重要的人体所需微量元素。
铁可以帮助人体制造红细胞,而锌则是人体免疫系统的关键组成部分,适当地吃牛肉可以增强体魄,提高机体免疫力。
推荐美食:酸菜牛肉
准备食材:酸菜、牛肉、小米椒、大蒜、花椒
制作步骤:
1、将酸菜、小米椒、大蒜都切成末状,然后把牛肉切成片状。
如果酸菜比较酸,那么建议先把酸菜放到水中浸泡3分钟,然后再切酸菜,这样可以避免酸菜掩盖住牛肉的鲜味。
2、在锅内放入少许的油,随后放入花椒稍微炸一下,然后把花椒捞出来,放入小米椒和大蒜,之后放入牛肉翻炒。
把花椒用油炸一下,让油中有花椒的气味,能够去除牛肉的腥味,让牛肉吃起来更美味。
3、等到牛肉变色之后,把酸菜放入锅中翻炒,然后加入少许的食用盐以及适量的清水。
等到所有食材都翻炒均匀之后,酸菜牛肉就制作完成啦。
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