纯南瓜馒头的做法(南瓜馒头的配方)

导语：#少盐饮食 轻松生活#南瓜馒头

口感细腻又松软～ 不加一滴水的南瓜馒头～

By 咖啡_owip

用料中筋粉 250熟南瓜泥 130克干酵母 2.5克白糖 5克油 6克（猪油也可以）泡打粉 0.8克（也可以不加）

做法步骤

1、南瓜蒸熟，用破壁机打成泥，加入所有材料拌成絮状；

2、揉至光滑的面团，面团一定要揉到位，家里有压面机的压一下，出来的成品才会细腻光滑）；

3、撒点干粉在下面，面团擀成长方形，由上往下慢慢卷起来（一定要卷了），压紧收口处；

4、撒点干粉稍微搓圆搓长；切下两边不均匀的部分，平均分成5份；切下的揉成一个圆形馒头；

5、放入发酵箱35～38度30分钟左右，发至1.5～2倍（时间仅供参考具体看状态）；水烧开放入蒸锅，大火12分钟左右，焖2分钟取出；

6、✅完成❗️

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