网红柠檬凤爪制作方法(柠萌凤爪怎么做)

导语：#做饭吧！亲爱的#网红柠檬凤爪

By 雪芬liu

用料鸡爪 15只柠檬 2个生姜 一小块大蒜 6瓣香菜 1根紫圆葱 半个小米辣 6个香醋 6勺太太乐酱油 8勺香油 2勺盐 1勺白砂糖 1小勺料酒 1勺

做法步骤

1、15只鸡爪去脚趾，在一分为二，多泡一会，去掉血水

2、冷水下锅，放入料酒，盐，生姜，再放一段葱，大火烧开，中火在煮12分钟

3、出锅迅速用冷水清洗浸泡，我用的冰袋，也可以用冰块，凉透后用纯净水在清洗两遍，最后不要用生水

4、圆葱切丝，小米辣切丁，蒜切沫，姜切沫，香菜切段

5、两个柠檬用盐搓洗干净，切片备用

6、8勺酱油，6勺香醋，2勺香油，1勺耗油，1勺盐兑一起

7、最后加一小勺糖

8、清洗好凉透的鸡爪里倒入料汁

9、再把切好的姜蒜圆葱香菜小米辣放入碗中

10、两个柠檬放入鸡爪中

11、带上手套搅拌均匀

12、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时，中间拿出来在搅拌下使料汁均匀浸泡鸡爪，我是晚上做第二天吃，泡的时间久一点，更入味一点

13、最后，浸泡一宿的网红柠檬凤爪就可以吃了

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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