冰糖莲子绿豆粥的功效(冰糖绿豆莲子羹)

导语：冰糖莲子绿豆沙

材料：绿豆50克；莲子100克；冰糖100克；各种水果干适量；

做法：

1。绿豆用清水淘洗干净，捞出漂浮的绿豆，用清水浸泡2小时后加入足量的水煮开后转小火煮2小时，期间要捞出漂浮的绿豆皮；莲子用清水淘净，煮 1小时至软备用；

2。再开大火煮20-30分钟煮至绿豆出沙，倒入搅拌机中搅碎；（用漏网过筛口感会更细腻，我喜欢粗些的口感

）

3。准备自己喜欢的水果干，切碎备用；

4。搅碎的绿豆沙；

5。将搅好的绿豆沙倒入煮锅中，加入莲子及莲子水，中火煮开，不断搅拌避免粘锅；

6。加入冰糖、部分水果干同煮至冰糖全部融化；

7。放凉后表面再装饰一些切碎的水果干即可食用；

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