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冰花煎饺子怎么做(冰花煎饺子的做法窍门窍门)

导语:吃饺子还在水煮?试试这个“冰花煎饺”

饺子是最常见的面食之一

今天小嘉来分享一道

好吃的饺子做法

↓↓↓

冰花煎饺

冰花煎饺

·食材·

饺子皮一份、胡萝卜120克、玉米粒70克、肉糜200克、冰花(淀粉10克、水100克)

·配料·

生抽8克、老抽3克、蚝油8克、盐2克、油15克、葱姜水(葱白5克、姜5克、水30克)

步骤一:

葱姜加温水泡1小时,取出葱姜水。将肉倒入大碗,分次加入葱姜水,顺时针搅拌,依次倒入生抽、老抽、蚝油、糖,搅拌均匀,加入盐、植物油拌匀冷藏一晚。取出冷藏好的猪肉馅,加入胡萝卜碎、玉米碎、香油、葱花、5克油拌匀。

步骤二:

取饺子皮包入约12克馅料。

步骤三:

煎锅加热刷油,放饺子,煎至底部金黄,倒入淀粉水(淀粉水到饺子1/3处),盖盖子。

步骤四:

淀粉水粘稠有冰花形,再次撒油,拿掉盖子煎至冰花金黄取出。

一锅鲜香美味的煎饺出炉

一口咬下

皮薄汁多~

真的很棒

喜欢吃煎饺的小伙伴

赶紧收藏起来吧!

通讯员:任赵聪

编辑:周扬

本文内容由小森整理编辑!