苹果的水裂纹是怎么回事(苹果水裂纹好还是不好)

导语：你家苹果今年发生水裂纹了吗？了解这几点，从根源防治

苹果是最常见的水果之一，它的营养价值十分丰富，经常食用有益于身体健康。但在苹果的种植过程中，种植户们经常会遇到一些外观有裂纹的现象，而水裂纹一旦出现会使商品果变为次果，果农受到很大损失。那水裂纹究竟是什么原因引起的呢？

水裂纹出现的原因

产生水裂纹的直接原因多是果实内水分供应失调所致。简单来讲就是，果实生长膨大期遇干旱时，果实膨大速度慢，如突然加大果实的水分供给，果肉细胞吸水膨胀，生长迅速，但是果皮生长速度却不能加快，于是出现果肉与果皮生长膨大速度不平衡的情况，导致果皮皮层组织撕裂，形成裂纹 。

品种原因

不少品种中有含水裂纹的性状，比如红富士品种，它是国光和红星杂交培育而成，国光品种成熟时就有水裂纹习性，杂交成红富士品种后，水裂纹这一特性就被遗传下来。除此以外，一般来讲，树龄大，树势弱发生多且重；树龄小，树势强的发生少且轻。

全年水分不均匀

夏季持续干旱，降雨少，容易造成果皮组织受伤而老化，在夏末秋初，连续降雨，果肉大量吸水快速膨大，此时果肉和受损的果皮不能同步增长，从而出现裂纹。所以，持久干旱后突然降雨造成的水分供应不稳定，是果面裂纹出现的直接原因。

土壤原因

据调查，大部分果树种植地块都出现土壤酸化这个问题，一旦土壤酸化，再加上不注意调酸补钙，有机肥、生物菌肥的施用，以及有机质的缺失，苹果的裂口和水裂纹情况就会频繁发生。

纸袋质量差

苹果套袋选用的纸袋若疏水性差、透气性不好，特别是通气孔打不开，降雨时，袋内一旦进水，湿气不容易散发出去，就容易得鸡爪纹、裂口。

果园郁闭

修剪不合理，果园密植，导致树冠郁闭，内膛通风透光不良，导致果皮角质层发育不健全，水裂纹发生重。果实摘袋后，阳面着色均匀，阴面因缺少光照，表层细胞排列不整齐，易发生水裂纹。

如何避免水裂纹现象

加强水分管理

果园水分管理好可以有效地减缓水裂纹的发生，有条件的果园，可以在冬季或者早春灌一次透水，除此以外，要格外重视果实膨大期的灌水，保持稳定的土壤含水量，从而促进果实生长。持久干旱天气可以覆草滴灌、生草微喷，保持土壤及田间小气候的湿度，可以有效避免久旱逢雨后温湿度急剧变化造成的水裂纹现象；也要避免园中积水。

合理施肥

增施有机肥，尤其是微生物菌肥的使用，减少氮肥的施用量，选择一些具有改土作用的肥做底肥，比如美思特复合肥，从而增加土壤中的有机质，调动土壤中元素被植物吸收利用。

增施钙肥，或使用含钙的复合肥，据调查证明，苹果生长期施3次以上的钙肥，果实的硬度会增加，尤其是在春、秋梢迅速生长期和摘袋后喷施钙肥，苹果的多种病害的发生都会有所减轻，并且增重效果特别明显。

合理修剪

修剪疏除过多的枝条，及时摘叶、转果、地面铺反光膜补光，保证果园通风透光和果实的品质。

选择优质果袋

苹果套袋时，要选择优质双层袋，干旱地区可以选择纸加膜袋，套袋时，将袋口封严，避免雨水顺着果柄流入果袋，造成水裂纹的发生。摘袋时避开多风天气，可以喷施一次钙肥。

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