火腿鸡蛋拌面怎么做(火腿鸡蛋挂面的做法)

导语：#夏日开胃餐#火腿鸡蛋拌面

炎炎夏日来一碗酸爽清凉的拌面，再不怕这个夏天难熬咯！

By 林乡6196572983

用料火腿 适量鸡蛋 1个拌面 50克黑胡椒粉 适量盐 2克味精 1克生抽 1勺香醋 2勺香菜 1根葱丝 少许黄瓜 少许熟花生碎 少许甜辣酱 2勺

做法步骤

1、鸡蛋打入碗中，加入料酒划打成蛋液，倒入热油锅中煎成蛋皮，出锅备用

2、就着油锅烧开水，放入面条煮熟

3、捞出放入凉开水中浸泡一会儿

4、备一小碗，装入所有的调料拌匀备用

5、黄瓜、火腿、鸡蛋切丝备用

6、备好熟花生碎、香菜碎、葱丝

7、把面条捞出沥水，装入面碗中

8、加入葱丝、黄瓜、香菜、鸡蛋、火腿

9、加入熟花生碎，倒入刚调好的料汁

10、拌匀即可食用

11、一道酸爽清凉的火腿鸡蛋拌面就做好了

小贴士

面条可以用自己喜欢的就好

火腿的营养功效

健脾开胃，生津益血，滋肾填精

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