板栗烧排骨怎么做好吃窍门(板栗烧排骨怎样做)

导语：板栗烧排骨：它是一道色香味俱全的山东名肴，简单教程

板栗烧排骨

它是一道色香味俱全的地方名肴，属于鲁菜系；

它口味香辣。有补中益气、滋养脾胃、改善贫血等功效。

材料准备

排骨400克、大葱半根、蒜瓣5个、洋葱半个、姜片4片，料酒、番茄酱、冰糖、老抽和盐各一小匙、生抽和植物油一大匙、清水适量。

做法

1、排骨洗净控干水，用生抽腌 1小时。

2、洋葱切断，葱切断，蒜掰皮准备好。

3、往炒锅中加入植物油，将腌好的排骨倒入锅中，翻炒均匀，肉微微泛黄变色的时候，把大蒜、姜片放入锅中翻炒，加入老抽，继续翻炒。

4、等到排骨上色均匀，加入适量的清水，盖住排骨为准，放入料酒、冰糖、盐、板栗，用小火焖40分钟左右，大火收汁。

5、放入洋葱、大葱、番茄酱和味精就可以了。（不喜欢番茄酱的可以不加，最后汁不能收的太干哦，那样排骨就比较柴了。）

小贴士

推荐食用时间：午餐、晚餐

板栗是提前煮熟的，所以不用担心烧不熟！

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