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三伏天拌个清新爽口的黄瓜菜夏天的小菜是什么(黄瓜菜的拌法)

导语:三伏天,拌个清新爽口的黄瓜菜,夏天的小菜就这样吃

黄瓜一直是我夏天最爱的蔬菜

基本上每天要会拌上一盘

时间匆忙的时候直接拍几下,做个拍黄瓜

时间充裕就慢工细活,切个蓑衣黄瓜

当然黄瓜的吃法还有很多

今天再推荐一道小清新的凉拌黄瓜

将清甜的雪梨切成细丝,与事先用盐腌好的黄瓜丝拌在一起

淋上酸酸甜甜的柠檬色拉汁

放入冰箱里冷藏至冰凉的温度

淡淡的甜,隐隐的咸,还有微微的酸,凉凉的一口

满满都是清新爽口的滋味

雪梨拌黄瓜

材料:梨1个,黄瓜2根,白糖1勺,柠檬半个,盐2小勺,橄榄油少许

做法:

1、 黄瓜,梨,柠檬都清洗干净。

2、 柠檬皮用刀切成细丝,注意不要切到白色的部分,1/2柠檬取汁。

3、 黄瓜切段后切片,再切成细丝。

4、 放入碗中,加一勺盐拌匀,腌一会。

5、 梨切片后也切成细丝。

6、 将黄瓜腌出的汁倒掉,加入切好的梨丝。

7、 柠檬汁中加糖,盐,橄榄油,调匀后加入柠檬丝。

8、 拌匀后的柠檬色拉汁倒入黄瓜梨丝中,调匀即可。

TIPS:

1、 黄瓜,梨,柠檬都是带皮用,洗的时候要彻底,外皮可以用水果专用的洗洁精,或是用盐反复揉搓。

2、 柠檬皮切的时候尽量薄,如果切到白色皮的部分,会很苦。

3、 拌好的黄瓜梨丝,放冰箱冷藏后再吃,口感更好。

本文内容由小竹整理编辑!