> 电脑数码
三伏天拌个清新爽口的黄瓜菜夏天的小菜是什么(黄瓜菜的拌法)
导语:三伏天,拌个清新爽口的黄瓜菜,夏天的小菜就这样吃
黄瓜一直是我夏天最爱的蔬菜
基本上每天要会拌上一盘
时间匆忙的时候直接拍几下,做个拍黄瓜
时间充裕就慢工细活,切个蓑衣黄瓜
当然黄瓜的吃法还有很多
今天再推荐一道小清新的凉拌黄瓜
将清甜的雪梨切成细丝,与事先用盐腌好的黄瓜丝拌在一起
淋上酸酸甜甜的柠檬色拉汁
放入冰箱里冷藏至冰凉的温度
淡淡的甜,隐隐的咸,还有微微的酸,凉凉的一口
满满都是清新爽口的滋味
雪梨拌黄瓜
材料:梨1个,黄瓜2根,白糖1勺,柠檬半个,盐2小勺,橄榄油少许
做法:
1、 黄瓜,梨,柠檬都清洗干净。
2、 柠檬皮用刀切成细丝,注意不要切到白色的部分,1/2柠檬取汁。
3、 黄瓜切段后切片,再切成细丝。
4、 放入碗中,加一勺盐拌匀,腌一会。
5、 梨切片后也切成细丝。
6、 将黄瓜腌出的汁倒掉,加入切好的梨丝。
7、 柠檬汁中加糖,盐,橄榄油,调匀后加入柠檬丝。
8、 拌匀后的柠檬色拉汁倒入黄瓜梨丝中,调匀即可。
TIPS:
1、 黄瓜,梨,柠檬都是带皮用,洗的时候要彻底,外皮可以用水果专用的洗洁精,或是用盐反复揉搓。
2、 柠檬皮切的时候尽量薄,如果切到白色皮的部分,会很苦。
3、 拌好的黄瓜梨丝,放冰箱冷藏后再吃,口感更好。
本文内容由小竹整理编辑!