全麦软欧包的做法(全麦软欧包的热量高吗)

导语：#我的养生日常-远离秋燥#低脂低糖的全麦软欧包

在面包中加入一定数量的全麦面粉，可以让人摄入更多的营养，

By 小小庆回国

用料高筋面粉 150克全麦面粉 150克冰牛奶 100克酵母 3克白糖 30克鸡蛋 1个黄油 25克黑芝麻馅 适量

做法步骤

1、除黄油外，所有食材放入面包机。

2、启动程序，揉面15分钟。

3、加入事先软化的黄油。

4、揉面并发酵1.5个小时。

5、前几天放面包剩的黑芝麻馅。

6、手指沾面，在面团中间截个洞，不回缩不塌陷证明面就发好了。

7、面团按压排气，分成9个相等的面剂子滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。

8、取一个面剂子擀圆。

9、中间放入适量的黑芝麻馅。

10、像包包子一样，收口捏紧，依次全部包好，放入烤盘。

11、放入烤箱35度二次发酵，大约40分钟，底下放碗热水增加湿度。

12、发团发酵至原来的2倍大，用叉子贴近面团筛点面粉，图案就出来了，我这个面粉筛多了点。

13、烤箱190度25分钟既可，这一步忘了拍，温度和时间要根据自己烤箱的脾气来调节。

14、全麦黑芝麻软欧包是不是很诱人，作为早餐很棒哟！

15、成品

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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