剁椒蒜蓉娃娃菜怎么做(剁椒娃娃菜做法)

导语：剁椒蒜蓉娃娃菜

烫熟的娃娃菜冲一下冷水，然后沥干水份，将娃娃菜均匀的码放在盘子

锅内加一点油烧热后关火，下蒜蓉用余温炒香

将炒香的蒜蓉盛入碗中，调入一勺生抽、半勺蚝油、一点鸡粉、几滴芝麻油、一勺花生油拌匀，取另一个碗加两勺剁椒用相同的配料调制

将调制好的蒜蓉和剁椒铺在娃娃菜上面

将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸五分钟，这个已蒸熟。蒸熟后再烧一点热油淋在蒜蓉和剁椒上面

成品图，吃的时候拌匀即可

温馨小提示

1、娃娃菜下锅烫的时间不宜过长，叶子变软即可，烫完最好过一下冷水 2、蒜蓉和剁椒最好加入步骤6中的配料调制，蒸熟后味道非常好 3、入锅蒸的时间约为五六分钟，蒸熟后淋点热油可以更好的挥发出蒜蓉和剁椒的味道

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