金盆富贵豆腐的做法(富贵豆腐做法大全)

导语：金丝富贵豆腐

食材原料：

豆腐1块 豆瓣酱1克 大蒜3瓣、糖3克 盐5克 醋1汤匙、生抽1汤匙 姜5克 葱3克、生粉20克 水30毫升

做法步骤：

1、葱切小段，姜切小块，蒜切片。

2、豆腐切成约2cm见方的小块。

3、在小碗中将适量水同生抽，盐，醋，糖混合均匀。

4、在锅中加热适量油，倒入豆腐炸至外表呈金黄色，取出吸干油分，备用

5、再在锅中加热适量油，加入葱和蒜爆香，之后倒入豆瓣酱炒均匀

6、加入豆腐和准备好的酱汁翻炒均匀。

7、加盖煮至汤汁变少，约需时3分钟。

8、最后加入芡汁，煮至汤汁浓稠。

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