猪肉瘦的好还是肥的好(猪肉肥瘦相间的瘦肉是哪里的)

导语：瘦猪肉比肥猪肉市场售价更高 怎样使猪多长瘦肉？

怎样使猪多长瘦肉？

大家都知道，瘦猪肉比肥猪肉市场售价更高，如何使猪多长瘦肉呢？科学实验证明要注意以下几点。

（1)要保证饲料中蛋白质的含量(”)

按照猪生长发育的特点，中前期在60千克以下，主要是长骨 架、长肌肉的阶段，后期是长脂肪的阶段。据试验报道，猪在20千克左右，肌肉增长率为18%，脂肪增长率为14%—17%；25千克左右，肌肉增长率为63%—65%，脂肪增长率为13%；90千克左右，肌肉增长率降到11 %—12%，脂肪增长率却猛增到50%。可见猪在前、中期是长瘦肉的阶段，这个时期猪的日粮中蛋白质含量要高，应达到15%—16%，后期日粮中蛋白质含量要降为12%一14%。

（2）要控制能量词料

前、中期饲料中所含可消化能量要高，后期要加以控制，以限制猪的增长速度，提高瘦肉率。整个饲养期间的日粮构成是，前期和中期精料和青粗料之比为1：0.5至1：1，后期以1：2为宜。

（3）饲喂应“前敞后限”

前期让猪自由采食，不定量，尽量使猪多长肉，后期适当限制采食量。但在喂精料过程中应喂干粉料或湿拌料，在猪吃饱后，让其自由饮水，而不能像喂脂肪型猪一样喂稀食。

（4）适时屠宰

适时屠宰期是体重达90—110千克。因为猪生长到此时，日增重基本达到高峰。若继续喂养，则生长速度减慢，消耗饲料增多，饲料报酬低，瘦肉率下降。若过早屠宰，猪的生长发育不全，产肉少。适时屠宰可减少饲料浪费，提高经济效益，而且瘦肉多、肉质好。

（5）防病驱虫

特别注意三点：一是搞好清洁卫生和消毒；二是打防疫针；三 是驱虫。

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