怎么选茄子(茄子怎么选才好)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚选茄子有技巧，看茄子，手感、表皮，越光滑、色泽越亮越嫩的相关问题？那么关于怎么选茄子?的答案我来给大家详细解答下。

1、看茄子的眼睛，眼睛越大越鲜嫩，眼睛在茄子的果蒂鄂和果肉之间留白处，这就是茄子的眼睛。我们买茄子的时候一定要看一看茄子的眼睛。

2、不管是长成什么样的茄子，它是什么颜色，你先用手指头在茄子身体上给它按压一下，然后快速松开。你仔细观察一下，按压的地方，如果按压地凹陷一直不能恢复过来，那么这个茄子就是不新鲜的茄子，茄子本来的水分已经流失掉了，所以它恢复特别差，一直恢复不过来。如果按压地方的凹陷快速恢复过来还看不出来按压过，那么这个茄子就是鲜嫩的，并且伪装不了。

3、看茄子的手感和表皮的光滑度，挑选茄子的时候要摸一摸茄子的表皮，看一下茄子的手感，手感光滑、色泽亮，这样的茄子是很鲜嫩的，如果这个茄子表皮不光滑，颜色暗淡，那么这个茄子就是比较老一点，水分也流失不少，这样的茄子是不能选的。

这几个挑选茄子的方法，方便简单，效果很好，可以帮我们挑选得到鲜嫩的茄子。

温馨提示：通过以上关于选茄子有技巧，看茄子，手感、表皮，越光滑、色泽越亮越嫩内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。