葱烧豆腐的做法家常(葱烧豆腐怎样做)

导语：好吃的豆腐做法～葱烧豆腐

今天做一个豆腐的改良版的豆腐传统做法，葱烧豆腐。

食材配料：北豆腐1块，大葱3根，鸡蛋1个，植物油适量，食盐适量，白糖适量，耗油适量，生抽适量，老抽适量水淀粉适量。

做法步骤：1.将北豆腐切片，备用。

2.备好葱花，蒜末和葱白。

3.备好一个鸡蛋打散，将豆腐放入碗中，双面均匀的裹上蛋液。

4.起锅烧油，将豆腐放入锅中煎制。煎制时不要用锅铲翻动豆腐，要轻轻晃动豆腐以免豆腐破碎。

5.煎制豆腐两面金黄，出锅备用。

6.另起锅烧油，下入葱花和蒜末爆香。

7.锅中加入两勺生抽，一小勺老抽，一小勺耗油，适量白糖，适量食盐。将料汁烧开。

8.锅中下入葱白。

9.锅中下入煎制好的豆腐。

10.轻轻翻炒豆腐，并下入少量水淀粉勾芡。

11.出锅，装盘，吃饭。

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