公鸡被阉了(公鸡阉了叫什么鸡)

导语：你养过公鸡吗？关于公鸡被阉之后的好处，你可能还不知道

在农村，但凡家里养了鸡的农户，十只公鸡必定有九只拿去阉，只留下一只真正的雄鸡。

而那些被阉的公鸡看似很可怜，可对于农户和整个鸡窝里的小鸡来说，都是有很大的好处。

在农村长大的我，小时候常常在赶集日，和爷爷两人扛着鸡笼到镇上找专门的师傅阉鸡。

阉鸡的手法

阉鸡说白了，就是将公鸡体内的睾丸取出，通常情况下，被阉的都是半大不大的小鸡，不仅较好操作，存活率也高。

记得那时候，师傅用脚踩着鸡的腿和翅膀，之后用一把锋利的小刀将鸡的侧面割开一条小缝，之后再用两个皮夹撑开。

然后用一个小勺子，一条线，小心的伸进公鸡的身体里面，慢慢的把睾丸取出。

这顿操作看起来简单，实则也很考验技术，手法娴熟的师傅一上午能阉个上百只。

许多师傅就靠着会阉鸡阉猪这一门手艺，之后发家致富了。

为什么要把公鸡阉掉？

1.减少公鸡打斗的发生

公鸡实际上是一种非常凶猛的家禽，古代的人斗鸡，就是将两只凶猛的公鸡放在笼子里看它们拼命。

鸡窝里的公鸡也一样，一旦它们长大，平日里免不了经常打斗，整个鸡圈都能飞来飞去。

不仅如此，公鸡的领地意识还很强，一旦有人靠近它们，会愤怒的跳起来用嘴啄人。

可以说，如果一个鸡窝里，同时出现好几只公鸡，那是天天都有战争。

2.提高鸡蛋产量

农户养很多母鸡，最根本的动力还是为了多下鸡蛋，可以拿到集市上去卖。

可鸡蛋分两种，一种是受精蛋，一种是无受精蛋。

受精成功的鸡蛋可以被孵化成小鸡，可大部分农户并不喜欢受精蛋，因为不仅保鲜期短，还不容易售卖。

另外，一旦母鸡产下了受精蛋，便会有孵蛋的想法，整天只想着趴在鸡窝里孵蛋，中途会影响鸡蛋的产量。

因此，为了提高鸡蛋的产量，很多农户都会把多余的公鸡阉掉，减少它们骚扰母鸡的机会。

3.减少清晨打鸣的声音

公鸡最大的特点是，每天早上都会按时打鸣。并且，一群公鸡聚在一起，会分出排名等级，每天早上，公鸡老大最先报晓，之后是老二老三依次。

这样一来，公鸡多的，一个清晨可能听的到几十次鸡鸣声，太扰人清梦也不是什么好事。

公鸡被阉过都有哪些好处

公鸡被阉掉，除了减少很多影响之外，好处也有不少，只有养过公鸡的人才懂阉鸡有以下好处。

1.减少饲养成本，成长速度加快

被阉过的公鸡，性情开始改变，从每天好斗好动，转变为和母鸡一样经常不动。

这样一来，不仅食量减少，因为经常不动的原因，生长速度还会加快，肉量也会多上很多。

2.激起公鸡的母性

真正的雄鸡，没有被阉过，不仅脾气暴躁，还很自私，从来都对小鸡置之不理。

可公鸡被阉过以后，母性开始激起，慢慢的变温顺以后还会主动照顾小鸡，那些从小就被阉了的公鸡还会照顾弟弟妹妹，防止它们出意外。

3.肉质变鲜美，能卖个好价钱

阉过的公鸡，因为不好动，脂肪量增加，肉质相对没那么柴，更鲜美，口感比公鸡好上不少。

广东一带的白切鸡，基本都用的是阉鸡。

同样是售卖，大家都更愿意买阉鸡，阉鸡的价格也比公鸡更高很多。

总结：

记得以前，会阉鸡还是一门了不得手艺，有些大型养殖户，还会专门请师傅到家里来帮忙。

只是不知道，随着时代的发展，这一门古老的传统手艺还会不会流传下去。

本文内容由小娴整理编辑！