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导语：您知道吗？

甜酒牛奶蛋 营养又好吃

众所周知，我国不但是一个文明古国，有几千年文明史，而且还是一个食文化大国。

据历史记载，我国酿酒有一千多年的悠久历史。甜酒尤为揚名。古时，甜酒称为：醴。如今，南方称甜酒，北方称江酒。甜酒酿制工艺简单，食材易取，全国东西南北到处都可买到。制作出来的甜酒味纯芳香，含酒精量极低，是极佳的滋补食品。适合大人，老人，小孩等众多人群食用。也适合久病体弱体虚和女性例假前后及产后滋补身体。如果加入牛奶，鸡蛋，红糖营养等食材，滋补效果更佳

下面介绍烹饪方法：

食材

甜酒，牛奶，鸡蛋，红糖，姜，食用小节打。

食材比例

甜酒1

，牛奶2

按每人用量计算，一人甜酒100g，牛奶200g，鸡蛋一个，姜片少许，拍松即可

，红糖根据各人味口爱好适量

，小苏打1～2g。

多人按上述用量增加。

制作

纯牛奶凉锅放入，燒成50～60度，放入甜酒，放入小苏打，再放入搅拌均匀鸡蛋液，鸡蛋煮熟后，即可盛入碗中食用。

如果喜欢食果仁，葡萄干，枸杞的，用温开水洗净后，适量加入即可。这样做出来的甜酒牛奶蛋，蛋糕味浓，营养美味又好吃。

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