炸糖糕的家常做法外脆里糯不漏糖有技巧我先收藏了(炸糖糕怎么做又软又好吃)

导语：这样做的炸糖糕，好吃不漏糖，外脆里软，凉了也不会硬

很久没有做油炸的东西了，今天在我家孩子的再三要求下，做了这个香甜软糯的炸糖糕，孩子很喜欢吃。

我觉得可能孩子都会喜欢吃吧，因为我小时候也是很喜欢吃的，那时候最盼望的就是妈妈做的油炸糕，然后还会拿着1、2个出去找小朋友玩，然后向小朋友炫耀妈妈给做的零食，很好吃。油炸糕甜甜的，软软的，还香香的，我想很多大人也都是抵抗不了的，特别是爱吃甜食的人。

今天就和大家分享一下做油炸糕怎样才能不漏糖，怎样做凉了也不会变硬，喜欢你也来试试吧。

【油炸糕】

【材料】面粉、开水、糖

——开始制作——

1、我们先来揉面。适量面粉放到盆中，然后倒入沸腾的水，边倒边搅拌，直到基本没有干面粉。面粉我没有称有多重，我们只要掌握用水量就行，将面粉搅拌至基本无干面粉，这样就很好了。

2、将面絮放凉后揉成软一点的面团，最好是揉光滑一点，盖上盖子醒面10分钟。面团一定要放凉才能揉，不然面团是温热的话会沾盆的。如果面团太软，可以加一点玉米油防粘或者是放点面粉。

3、调个糖馅。糖：面粉：3：1。

4、将面团揉成长条，然后切成大小差不多的剂子。

5、取一个剂子， 不用擀，用两个大拇指从中间向下按压，然后变成一个小碗状，放上1勺白糖。

6、封好口，然后用手向下轻轻按压成饼状。

7、锅中倒油，油热后放入做好生丕。

8、勤翻面，直到两面都炸至金黄就可以出锅了。

【暖暖小贴士】1、一定要用沸腾的水烫面。2、面团要软。3、炸的时候勤翻面。

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