怎么做麻汁面的做法(麻汁面怎么调好吃窍门)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚夏至饮食—麻汁面的相关问题？那么关于怎么做麻汁面的做法的答案我来给大家详细解答下。

夏至是夏季的第四个节气，大家也知道这一天是白昼最长的一天。夏至日，也是阳气盛及而一阴初生的时候，阴阳的转化会使很多孩子出现不适，尤其是脾胃虚弱的孩子，不少孩子每年夏至前后出现呕吐的症状，其次是腹泻。

夏至到三伏这段高温时期的保健便显得尤为重要，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法，今天我给宝妈们介绍一个麻汁面，宝宝吃的很香，还能补钙。

麻汁麻汁，一定是麻酱了，即芝麻酱，可不是花生酱啊，北方人很喜欢麻酱，比如吃火锅要沾、毛肚要沾、吃面也少不了的，呀！不说了，口水都要流出来了。

制作方法：

1、麻汁：麻汁面的关键在于麻汁的调制，因为麻汁本身是吸油的，加再多的油也显示不出来，所以切记不要加油了，而用温水调制。如超市买成品麻酱，用时要先摇匀，再取出三勺，与九勺的温水充分混合，加适量盐，喜欢吃醋的可以加点陈醋，味道更棒。

2、蒜泥：将蒜泥捣成泥，用凉白开调匀，如果宝宝怕辣可以放一点点蒜泥的汁或不放。

3、切点黄瓜丝、胡萝卜丝等菜码备用。

4、煮面，煮好后用凉白开过一遍，面会比较劲道，加入调好的麻汁和蒜泥（孩子小可以不放），再加上菜码，拌均匀即可。

我个人喜好直接用醋和生抽稀释麻酱，就不放盐了，放了蒜泥味道超级棒，茜茜一次能吃一大碗，宝妈们你们也试试。

温馨提示：通过以上关于夏至饮食—麻汁面内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。