正宗醋溜娃娃菜的做法窍门(醋溜娃娃菜减肥吗)

导语：美味的减肥素菜：醋溜娃娃菜，酸辣爽口味道棒！简单操作一学就会

很多正在减肥的小伙伴们都在问，除了每天花式吃鸡胸肉，还可以吃哪些美味可口的减肥餐呢？除了低脂低卡的肉类蛋白摄入，蔬菜中的VC也是必不可少的哦！虽然咱们是吃素菜，但味道绝对不能含糊，跟淡而无味的水煮青菜赶紧say goodbye吧！

今天教您一道酸辣爽口的醋溜娃娃菜，酸辣爽口味道棒，而且非常入味哦！做法特别简单，赶紧跟我一起操作吧！

食材准备：2颗娃娃菜、干辣椒若干、大蒜

调料准备：米醋、生抽、老抽、淀粉、食盐

1、将娃娃菜的菜叶一片一片的剥下来，洗净后沥水准备切成小片。注：为了让娃娃菜口感更好，更加入味，需要在切法上下功夫。具体方法如下：将一片娃娃菜平铺在菜板上，务必用刀从表面斜切，使娃娃菜的切片薄一些，切完后将菜帮和菜叶分别放入盘中备用；

2、起锅烧少量油，取适量的干红辣椒和蒜末放入锅中，中小火均匀煸炒至出香味；

3、由于菜帮儿不易入味儿，需要将娃娃菜的菜帮部分先放入锅中进行均匀翻炒，翻炒至变色后将菜叶部分倒入锅中继续翻炒；

4、加入适量食盐调味，放入两勺生抽，再加入一勺米醋，均匀翻炒，待娃娃菜炒至微微变软时，加入一小勺老抽调色，持续翻炒，均匀上色；

5、待娃娃菜全部炒软后，取少量淀粉勾一个薄芡儿均匀倒入锅中，与娃娃菜一同均匀翻炒，大火收汁，待汤汁粘稠后就可以出锅啦！

娃娃菜虽然也是咱们餐桌上最普通素菜中的一种，但具有丰富的维生素，脂肪含量非常低，多吃娃娃菜好处多多哦！无论您减肥与否，这道酸辣爽口的醋溜娃娃菜都是非常不错的下饭菜呢，开胃促进食欲，老少咸宜哦！

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