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正宗醋溜娃娃菜的做法窍门(醋溜娃娃菜减肥吗)

导语:美味的减肥素菜:醋溜娃娃菜,酸辣爽口味道棒!简单操作一学就会

很多正在减肥的小伙伴们都在问,除了每天花式吃鸡胸肉,还可以吃哪些美味可口的减肥餐呢?除了低脂低卡的肉类蛋白摄入,蔬菜中的VC也是必不可少的哦!虽然咱们是吃素菜,但味道绝对不能含糊,跟淡而无味的水煮青菜赶紧say goodbye吧!

今天教您一道酸辣爽口的醋溜娃娃菜,酸辣爽口味道棒,而且非常入味哦!做法特别简单,赶紧跟我一起操作吧!

食材准备:2颗娃娃菜、干辣椒若干、大蒜

调料准备:米醋、生抽、老抽、淀粉、食盐

1、将娃娃菜的菜叶一片一片的剥下来,洗净后沥水准备切成小片。注:为了让娃娃菜口感更好,更加入味,需要在切法上下功夫。具体方法如下:将一片娃娃菜平铺在菜板上,务必用刀从表面斜切,使娃娃菜的切片薄一些,切完后将菜帮和菜叶分别放入盘中备用;

2、起锅烧少量油,取适量的干红辣椒和蒜末放入锅中,中小火均匀煸炒至出香味;

3、由于菜帮儿不易入味儿,需要将娃娃菜的菜帮部分先放入锅中进行均匀翻炒,翻炒至变色后将菜叶部分倒入锅中继续翻炒;

4、加入适量食盐调味,放入两勺生抽,再加入一勺米醋,均匀翻炒,待娃娃菜炒至微微变软时,加入一小勺老抽调色,持续翻炒,均匀上色;

5、待娃娃菜全部炒软后,取少量淀粉勾一个薄芡儿均匀倒入锅中,与娃娃菜一同均匀翻炒,大火收汁,待汤汁粘稠后就可以出锅啦!

娃娃菜虽然也是咱们餐桌上最普通素菜中的一种,但具有丰富的维生素,脂肪含量非常低,多吃娃娃菜好处多多哦!无论您减肥与否,这道酸辣爽口的醋溜娃娃菜都是非常不错的下饭菜呢,开胃促进食欲,老少咸宜哦!

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