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辣椒炒鸡蛋的家常做法大全(辣椒炒鸡蛋怎样做才好吃)
导语:辣椒炒鸡蛋的家常做法,香辣可口,味道鲜美,好吃又下饭
大家好!我是大叔爱生活美食,每天分享几道好吃的家常菜,和你一起学习和交流,
小时候再农村,经常吃爷爷炒的辣子炒鸡蛋,真是太香了,鸡蛋是自家鸡下的,辣子也是自家种的,油是自家花生磨出来的,炒出来味道真是太美味了,可惜再也吃不到那个味道了,咱们这个年代的人,也只能顺其自然了吧,下面开始制作吧,
准备食材,
鸡蛋4个,青红辣椒各两个,葱,
配料准备,
盐,食用油,
1、鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用,
2、青红辣椒洗干净切丁块,葱切末,不喜欢吃就不放葱了,
3、起锅烧油,油稍微多放点,油温起来,放入切好的辣椒丁,和葱末,翻炒30秒左右,
4、把鸡蛋液均匀摊在辣子上,这个时候不要中小火,不然鸡蛋很容易糊,鸡蛋定型后翻面,煎至定型,然后在翻炒几下,加入盐,鸡精,翻炒均匀,即可出锅了,
辣子炒鸡蛋也是很受欢迎的一道家常菜,做法非常的简单,香辣过瘾,我喜欢夹在馒头里吃,小时候的味道,
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