内蒙古必吃的4种美食(内蒙古美食大全)
导语：大家知道来内蒙古必吃的几大美食吗？你知道的有哪些？
内蒙古的土地面积非常大，阴山山脉蜿蜒数千里，河流湖泊星罗棋布，有著名的库布齐沙漠旅游风景和草原美景。尤其是东西跨度达到了1700多公里，分为东西俩个区域，这就会产生部分地区的饮食习惯不同，但是也差不太多，北方地区的口味偏重一些，南方地区主要是吃的清淡一些吧。
那么今天我就简单给大家简单来说一说内蒙古比较耳熟能详的美食吧。内蒙古美食有以下几种，如果有遗漏的大家可以在评论区补充哦！
一、内蒙古烤全羊
内蒙古自治区阴山山脉蜿蜒数千里，河流湖泊星罗棋布，有著名的库布齐沙漠旅游风景和草原美景
到内蒙古旅游的人们不仅随处可以欣赏到如画的大草原美景，能感受少数民族不一样的风情，更可以随处品尝到当地特色的美食。而其中最著名的就是内蒙烤全羊。
内蒙烤全羊是蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴；烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊。
内蒙烤全羊外焦里嫩，皮脆肉滑，色泽金黄，鲜香异常，吃起来肥而不腻，稣脆香美，与平时吃到的本地羊肉有很大的不同。
烤全羊
二、手把肉
没错，来到内蒙古吃的最多的就是牛羊肉!
手扒肉是即用手扒着吃肉之意。 手扒肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是他们招待客人必不可少的食品。
常年似乎已形成这样一种概念，即到草原观光旅游不吃一顿手扒肉就算没完全领略草原食俗风味和情趣，虚此一行。
牧民不用手扒肉招待客人，就不能完全表达自己的心意。
因此，用手扒羊肉款待远方客人，已经是一种习俗了。
手把肉
三、烧麦
当然啦！这也是羊肉馅的！哈哈哈
烧麦，是呼和浩特的一种流传很久、至今不衰的传统风味食品。
呼和浩特最多的烧麦是手羊肉馅烧麦，这种烧麦的肉馅由传统较碎的泥变成了挫碎的肉块，油放得少，口感清爽。
外地客人来到呼和浩特，都要品尝一下烧麦，才算不虚此行。
羊肉烧麦
四、风干牛肉干
除了羊肉，当然还有牛肉了！它分为风干牛肉干和手撕牛肉干还有很多口味来满足大家的味蕾，牛肉干便于保存和携带，是送亲朋好友或者自己作为零食的最佳选择。
风干牛肉是蒙古族的特色食品，他的历史可以追溯到成吉思汗时代，蒙古铁骑，披坚执锐，横扫欧亚，其超强的战斗力和耐力是因为具有良好的后勤保障——风干牛肉功不可没。他保质期长，易储，热量高，被认为是蒙古大军的秘密武器之一，亦被誉为“成吉思汗的军粮”！
风干牛肉干
五、内蒙古涮羊肉
内蒙的涮羊肉有着悠久的历史了，蒙古涮羊肉最初起源于元代，多选用大尾绵羊的外脊、后腿、羊尾等部位，切成薄片，放在火锅沸汤中轻涮
再取备好的麻酱、腐乳、韭菜花、葱花、姜丝、虾油等作为蘸料，边吃边涮，羊肉的鲜嫩让你根本停不下来。
涮羊肉
六、内蒙古锅茶
蒙古锅茶是蒙古族传统食品奶茶中的一种。
蒙古语叫“乌古台措”。在煮这锅茶时，要先把锅清洗干净，煮茶的水必须是新打来的清水熬茶，以山泉水为佳。
然后把上好砖茶打碎，并将洗净的铁锅放在火上倒入清水。到水沸腾时，就加入捣碎砖茶，煲足3小时后就掺入牛奶，然后再按口味加盐巴。
等到整锅里茶水开始沸腾时，就算把锅茶的咸奶茶底给煮好了。在煮好奶茶底之后，把酥油、奶豆腐、奶酪、炒米、牛肉干等料一样样放进锅里，手拿大勺反复搅动，然后把煮好的奶茶倒进铜锅，待再次烧开后，就可以饮用了。
其实还有很多的美食没有说到，太多太多了，我只是把几个特色的给大家介绍了，上面说了内蒙古地方之大，还有一些当地独特的美食，希望大家可以来内蒙古旅游，来品尝一下这些美食是真的享受，如果你喜欢吃肉，那你就来吧！哈哈哈
大家可以把你知道的美食补充一下哦！
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