佛手瓜育苗方法和时间(佛手瓜苗种植技术与管理法)

导语：佛手瓜育苗丰产看两点：搭架定植，注意防止白粉病

佛手瓜原产墨西哥和中美洲，19 世纪传入中国，是一种葫芦科植物，外形犹如两手掌合十，有佛教祝福之意，既可生吃又可做菜，是人们餐桌上常见的蔬果。近年来，随着人们对养生保健的注重，佛手瓜又因是具有多种功效的保健蔬菜，因而深受人们喜爱和欢迎，市场需求量较大。加之佛手瓜富含多种营养且抗病能力强、是高产无公害绿色食品，投资少，也是农户选择种植的原因。以下着重介绍佛手瓜的育苗方法及丰产栽培技术，旨在为农民朋友们提供一个小小的参考。

佛手瓜生长习性和品种分类

佛手瓜喜温暖，不耐寒，适宜于 12 ～ 25℃的温度、光照中等、空气湿润、土质肥沃、水肥充足的环境生长。品种有绿皮、白皮、合掌瓜等几个品种。绿皮结果多、果实大、生长势头强，丰产；白皮结果少、果实小、生长势头较弱，产量低；合掌瓜抗病性强，分枝性强，品质佳。因此瓜果的品种选择可视当地气候条件、水土环境来进行选择和栽培。

育苗方法及播种

南方温暖地区将佛手瓜入窖贮藏过冬，待来年清明时分自然出苗后，从中选择苗好的种瓜进行播种。北方则利用温室进行室内催芽，将种瓜以塑料袋装好，利用温室或热炕来进行催芽，催芽温度应合理控制，介于15~20℃之间，过高或过低都不利于催芽，过高虽然出芽快，但芽不健壮，过低则延长出芽时间。通常 15 天左右种瓜顶部裂开，幼根生成，幼芽发出即可进行育苗。大量种植可采用简单保护地的方式来培育。将营养土与菜园土按一比一的比例混合调配，种瓜发芽的一端朝上，枘朝下，覆土约5cm 左右，土壤湿度适中，可手握成团，落地即散，无积水。育苗期间每根瓜蔓仅留两三个幼芽，其他多余的嬴弱幼芽去除，生长过于旺盛的瓜蔓可留四五片叶摘心，以促侧芽萌发。期间注意通风和光照的保持。

定植方法

定植宜选择春季三四月份，定植前，需开挖深度与宽度为 1m×1m 的定植穴，穴与穴之间相距 6m 左右，将挖出的土约三分之一左右与 200kg左右的有机肥、适量磷肥、钾肥充分混合、搅拌均匀后施入每个定植穴内、填入深度约为 20cm 的土壤，表土盖平以脚踩实。定植穴应略微低于地面，便于浇水及培土，定植完成后应及时浇水。通常每 667m2 可种植 20 株左右，大棚种植则在每 667m2 种植 12 株。

田间管理

1、搭架及整枝

佛手瓜繁殖力与攀援力较强，生长快速，如若任其生长，会出现叶繁枝茂相互遮光以致枯萎落花落果现象。因此若瓜蔓长至 40cm 时应搭架引蔓，可借助竹杆柱子等让佛手瓜顺势攀沿，将其叶蔓引至架上、上树、爬墙。因佛手瓜侧枝分生能力强，易形成丛生状，影响茎蔓延长和上架。故前期要去除侧芽，每株仅留两三条健壮子蔓。待茎蔓长至 1m 时摘心，每条子蔓仅留两三条孙蔓，抹除其他萌芽。待主蔓、子蔓、孙蔓均上架后，以绳索绑牢，可任其生长，期间注意对茎蔓伸展方向予以调整，保证其分布均匀，透光通风。一旦发现枝蔓下垂、脱离攀爬架，应及时调整重新引支架上。结果期，每间隔十天半月采摘成熟果实后，摘除老残叶及病叶，保持透光率达到 25% 左右，以促下一轮果实的生长，提高单株产量和质量。

2、水肥管理

1）水分管理。高温干旱季节如四五月份，佛手瓜生长快速，水分需求较大，应勤施水勤浇灌，浇灌时水流宜小不宜大，既能保证水分充足吸收又能避免地表温度迅速下降。为防止水分过快蒸发，可于植株根基部以15cm 左右厚度的麦秸覆盖后再盖一层地膜，确保土壤的湿润。进入六七间，植株生长更为迅速，尤其是开花结果期，需水量更大，此时果实快速膨大，应增加浇灌次数及频繁。七至九月进入雨水季节，应注意排水畅通，忌地面积水造成佛手瓜根部腐烂，应做好排水措施，特别是夏日大暴雨后的排水一定要及时。

2）肥料管理。当佛水瓜进入生长旺季时，需大量肥料，在之前施足底肥的基础上，应进行追肥以实现丰产高产的目标。通常生长期间需追肥五六次，第一次追肥时间宜选择定植成活后的半月左右，在距离植株约20cm 的根基部开挖浅沟，施入少量腐熟后的粪水，以增加养分，促幼苗生长发育。第二次追肥宜选择五月底，在距离植株根基部约 45cm 左右的沟内施入腐熟的人粪尿或复合肥，施肥标准为 5kg/ 人粪尿 / 株或 0.2kg复合肥 / 株。第三次追肥宜选择六月底，在距离植株根基部约 55cm 左右的沟内施入腐熟的人粪尿或复合肥及钙镁磷肥，施肥标准为 7kg 人粪尿 /株或0.3kg复合肥/株及0.3kg钙镁磷肥/株。第四次追肥宜选择7月下旬，在距离植株根基部约 75cm 左右的沟内施入腐熟的人粪尿或复合肥，施肥标准为 10kg 人粪尿 / 株或 0.5kg 复合肥 / 株。第五次追肥宜选择 8 月下旬，在距离植株根基部约 100cm 左右的沟内施入 1kg 复合肥 / 株。第六次追肥已是 9 月结瓜季节，使佛手瓜营养状况酌情喷施叶面肥一两次。

病虫害防治

佛手瓜几乎很少发生病虫害，病害主要有霜霉病和白粉病。霜霉病通常发生于保护地栽培期间，叶面出现黄色褪绿斑，叶片卷曲，湿度大时叶背面生有白霉。需加强保护地温湿度管理，做好通风排湿工作，发病初期可喷洒70%乙膦·锰锌可湿性粉剂500倍液，间隔7至10天防治1次，连续防治2至3次。白粉病主要危害叶片，叶枘和茎蔓也可染病，但对果实危害较少。叶面出现白色粉斑，逐渐扩向四周形成连片白粉，叶片上卷逐渐干枯死亡。可在发病初期喷施或武夷菌素水剂100~150倍液进行防治。

佛手瓜虫害较少，主要有金龟子和其幼虫，防治可采用1：50茶枯水或50%辛硫磷600倍液浇根部进行防治。

佛手瓜具有花期长的特点，可分批结瓜，属夏秋季节蔬菜，既可食用又可作为庭院观赏植物种植，因其叶片呈五角形、分枝多，大量种植非常壮观美丽，有美化环境的作用。因此研究佛手瓜的育苗方法及丰产栽培技术不仅可促进农业发展，还能带动旅游观光农业，增加产品附加价值。

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