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炝拌芹菜土豆丝的做法(土豆炝芹菜的做法)

导语:清淡可口——“炝拌芹菜土豆丝”

嗨喽,小编又来了,前几天我们分享的都是些肉类的菜,可能有点太油腻了,今天我们来做一道清淡点的小菜——“炝拌芹菜土豆丝”,搭配肉类刚刚好,给你的肠胃做做操吧!

主料:土豆、芹菜、干红辣子、花椒

辅料:葱、姜、盐、味精、花生油1、土豆削皮洗净,芹菜掰开去除老丝洗净

2、芹菜斜刀切丝,这样切丝可以切断芹菜的老丝炒出的芹菜脆嫩

3、土豆切丝或者擦丝,用清水淘洗几遍,洗去淀粉,葱姜辣子分别切碎(或者不放葱姜直接炝花椒辣子油也很好吃)

4、锅中烧开水将芹菜焯烫片刻捞出

5、继续将水烧开将土豆丝焯至断生捞出

6、将芹菜土豆丝倒入凉开水过凉后控干水分

7、炒锅烧热倒油,放花椒爆香后将葱姜辣子再爆香后关火

8、将芹菜土豆丝倒入,加盐、味精翻拌均匀即可

9、拌好了,特别爽口,出锅装盘

对,就这样子,清淡爽口的炝拌芹菜土豆丝就做好了,快给你的肠胃做做操吧!

本文内容由小欣整理编辑!