紫薯糯米球的做法大全窍门(紫薯糯米球好吃吗)

导语：一学就会的紫薯糯米球，全家人都爱吃的小点心

因为我个人非常的喜欢紫薯这种美味食材，所以前几天就购买了一整箱的紫薯，然后做出了各种的紫薯美食。最近的话看到很多人都说想要学习做紫薯糯米球，所以今天我就讲具体的制作方式分享给大家，真的是很简单，而且按这个步骤做出来真的是很好吃的哦！有同样喜欢这类甜食的小吃货，一定是要抓紧准备哦！

准备食材：

小紫薯10个、糯米粉150克、温水50克、细砂糖30克、白芝麻适量

制作步骤：

1、首先是把紫薯切成块然后蒸熟，等到蒸熟之后，取出150克紫薯和细砂糖相互混合，而后压成紫薯泥。

2、然后往里面加入糯米粉，同时慢慢的加入温水将其和成面团，这里要注意水一定是要慢慢的加进去，揉成干湿度适当的面团！（这里干湿度是指不沾手，用手捏面团不干裂就可以了），干了的话就再额外加点水，湿了就再加点糯米粉，这些都是可以按照实际的制作情况进行调整的。

3、将所有的面团分成16个，每个大约20克（需要多一些的话也可以自己调节用料与大小），然后放入到白芝麻当中滚上一圈。

4、准备一个锅并放入适量的食用油，烧至温热不烫手的状态，把糯米球从锅的边缘，慢慢的滚下去，而后开中火慢慢的炸熟，等到糯米球飘起来后，压下去一次，再次飘起来就可以捞起来准备食用了。

这样炸好的糯米球外酥里嫩，特别好吃，但是要注意可不能急于去吃哦，这时候的温度还是特别高的，一定是要等到它变得温热的时候才能开始吃。一口下去，香喷喷的，吃到里面还有软糯的紫色夹心，可以说是既好吃又好看，形容起来就只有一个字——棒！

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