自制橘皮糖窍门(怎样做橘皮糖才能不苦)

导语：读书写作之余——自制橘皮糖犒劳自己

今天，按照老师的要求，写完作业后。看到窗台的桌子上有一堆橘子皮，俺就想去做个橘皮糖。

在浏览器上，搜索了橘皮糖的制作步骤。我就开干了。

1.炒锅洗净，晾干

2.橘子皮用盐水搓洗干净，用温水浸泡冲洗三次，每次1小时

3.准备与橘子皮同重量的冰糖（白砂糖更好，我用冰糖因为我老公不能吃太甜的）

4.把橘子皮切成细丝

5.锅中放可以慢过橘子皮的水，放入冰糖

6.待冰糖完全溶化，放入橘子皮，开中火慢煮，至糖水剩余不多，转小火继续

7.拿双筷子不停翻动，防止糊锅（铲子太大，我用铲子翻的锅边都是糖，所以不建议使用）

8.直到橘子皮上出现糖霜

PS: 至于锅边粘的糖和桔皮糖渣，也不会浪费了，锅加水，开大火，把锅底和锅边的糖都融化了，再用容器放起来，晚上可以熬粥啊；桔皮糖渣收入干燥小瓶里，我们可以泡水喝，开胃，养颜，还清新口气。

也不知道是我整的多，还是我用的是冰糖，橘子皮上挂霜我用了1个小时多点。

这里科普一下，我搜索的橘皮糖的功效:营养丰富，含有维生素A、C及人体所必需的钙、磷、铁等无机元素，而且具有理气健脾、和胃止呕、去湿化痰等功效。

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