花青素的食物排行榜(花青素什么食物含量高)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚那些被称为“花青素之王”的美食，天然抗氧化，营养更解馋！的相关问题？那么关于花青素的食物排行榜的答案我来给大家详细解答下。

“花青素之王”是指含有丰富花青素的食物，花青素是一种具有抗氧化作用的天然色素，对于保护身体健康具有重要作用。以下是5种花青素丰富的食材，一定不要错过！

一、紫薯

紫薯是一种色彩鲜艳的食材，含有大量的花青素和多种营养物质，如维生素B、C和纤维素等。

紫薯蒸糕：

材料：紫薯500克、糯米粉200克、细砂糖100克

步骤：

1、将紫薯洗净去皮，切成小块放入蒸锅中蒸熟。

2、将蒸熟的紫薯用勺子压成泥状。

3、将糯米粉加入紫薯泥中，搅拌均匀。

4、加入适量水搅拌成面糊。

5、在面糊中加入细砂糖，再次搅拌均匀。

6、将蒸锅中铺上纱布，将面糊倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。

7、取出蒸熟的紫薯蒸糕，待稍微放凉后即可食用。

二、蓝莓

蓝莓是一种含有丰富花青素的小果实，除了花青素之外，它还含有大量的维生素C、K和膳食纤维等。

蓝莓奶昔：

材料：蓝莓100克、鲜牛奶200毫升、冰块适量、蜂蜜适量

步骤：

1、将蓝莓放入搅拌机中，搅拌成泥状。

2、加入鲜牛奶，继续搅拌均匀。

3、加入适量的冰块和蜂蜜，再次搅拌均匀。

4、将搅拌好的蓝莓奶昔倒入杯子中，即可食用。

三、紫甘薯

紫甘薯是一种甜味十足的食材，含有丰富的花青素、纤维素、维生素C等营养物质。

紫甘薯小米粥：

材料：紫甘薯150克 小米50克 水适量 冰糖适量

步骤：

1、将小米淘洗干净，加入适量水中，煮至开锅后转小火继续煮20分钟左右。

2、将紫甘薯洗净去皮，切成小块。

3、将切好的紫甘薯放入煮好的小米粥中，继续煮10分钟。

4、加入适量的冰糖，搅拌均匀。

5、继续煮5分钟左右，直到紫甘薯煮熟为止。

6、取出紫甘薯小米粥，待稍微放凉后即可食用。

四、黑枸杞

黑枸杞是一种黑色的中草药，含有丰富的花青素和多种氨基酸等营养物质，对于保护肝脏、改善视力等具有重要作用。

黑枸杞红枣糯米粥：

材料：黑枸杞50克、红枣50克、糯米100克

步骤：

1、将糯米淘洗干净，加入适量水中，浸泡1小时。

2、将黑枸杞洗净，红枣去核洗净。

3、将黑枸杞和红枣放入煮好的糯米中，继续煮20分钟。

4、加入适量的水，继续煮20分钟左右，直到糯米煮熟为止。

5、取出黑枸杞红枣糯米粥，待稍微放凉后即可食用。

五、紫苏

紫苏是一种香味浓郁的草本植物，含有大量的花青素和挥发油等营养物质，对于增强免疫力、促进消化等具有重要作用。

紫苏酱油：

材料：鲜紫苏叶100克、酱油100毫升、白糖20克、蒜末适量、姜末适量、花椒粉适量

步骤：

1、将鲜紫苏叶洗净切碎。

2、将酱油、白糖、蒜末、姜末和花椒粉混合在一起。

3、将切碎的紫苏叶放入混合好的酱油中，搅拌均匀。

4、盖上盖子，放在阴凉通风的地方静置24小时即可食用。

那些被称为“花青素之王”的美食，天然抗氧化，营养更解馋！赶紧来试一试吧！

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