虾青素有什么作用它为什么能抗氧化呢(虾青素是干嘛的)

导语：虾青素有什么作用，它为什么能抗氧化？

到了如今护肤产品真的是越做越大，各种抗氧化抗衰老的产品摆在我们眼前，这让消费者有了更多的选择，同时也有了更多的困惑，选择什么样的产品才好呢？

在这里我想说的是，抗氧化、抗衰老，我只认虾青素！

虾青素是什么？

虾青素是胡萝卜素的一种，是较强的天然抗氧化剂，它与其他的萝卜素一样，虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色素，比如虾、蟹、鱼等等海洋生物，都能找到虾青素成分。

1938年，德国化学家理查德·库恩从龙虾体内提取出并鉴定出这种色素，在活体虾中虾青素与蛋白质光学特性发生改变呈蓝色，当加热之后蛋白质变性释放出虾青素呈红色。

虾青素的存在方式

虾青素是由几种藻类和浮游生物产生的，包括虾在内的甲壳动物经常食用海藻和浮游生物，因此，体内都会存有虾青素成分，雨生红球藻，)中主要就是酯化的虾青素，被公认为自然界中生产天然虾青素最好的生物。天然虾青素虽然存在多种生物体内，如虾壳、蟹壳、红色酵母菌内但含量均很低，提取工艺复杂。

虾青素和自由基

自由基是一个统称，大多数的自由基其实都是无害的，有害的是活性氧类。

1、皮肤上的胶原蛋白被氧化之后，也就失去了原有的弹性。

2、细胞间脂质，细胞脂质膜以及皮脂本来整整齐齐的，但被它们过氧化后，变得松松散散，不仅会失去原有的锁水功能，还会进一步造成炎症反应；

3、一些负责各种生理活动的酶（本身是蛋白质），被氧化之后会失去原有的工作能力（原有的功能）。

4、最后还有DNA和RNA这种基因物质，被自由基破坏之后，细胞们就将失去合成蛋白质，修复损伤的能力。

这这个过程中虾青素可以做到什么呢？

虾青素可以直接清除超氧自由基，还能吸收一定量的蓝光，对光合系统起到遮光保护作用，如同“遮阳伞”。同时，虾青素的生物合成过程也消耗大量的氧分子，从而有效避免超氧自由基的形成。

虾青素功效

虾青素是一种强效抗氧化剂，其净化人体内产生的自由基的功效是维生素E的550倍。自由基属于一种不稳定的氧，由不成对电子组成，靠摄取其他原子中的电子存活。一旦自由基与稳定的分子发生反应，便会转化成稳定的自由基分子，从而激发自由基组合的连锁反应。

虾青素作用的原理是什么？

天然虾青素是一种脂溶性抗氧化剂，能够保护人体内各个组织中的细胞免遭氧化损伤。虾青素对身体其他组织的功效也有证可依。

虾青素它能够通过抑制运动后身体产生的继发性炎症反应而增强肌肉耐力。对皮肤而言，人们发现虾青素能够通过降低紫外线损伤而减少老化，以及在接受短波紫外线照射后发挥抗炎功效。

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