怎么去除肉上的毛(如何去除肉的毛腥味)

导语：去肉上的毛的4种方法，第二个已经不能用了，第三个才最方便

你是不是也会有看到猪肉上的一根小毛也会感觉相当恶心，心痒痒的到处找工具一定要将那一根猪毛给去掉了，不然做成的菜肴都不能心安理得地吃。

很多人都很头疼去毛这个事情，一个可能是觉得麻烦，二个可能是真的不知道应该怎么处理，今天我们就一起来聊聊这个去毛的事情。

1. 用镊子夹

最老最没有技巧的办法，我一度怀疑自己拔眉毛的本领就是在这里练出来的，因为这两件事完全是一模一样的。你只需要找一个类似于眉毛夹的东西，然后对着突凸出在外的猪毛一个个夹出来就好了。

这个方式简单是简单，就是太费时间了，比较适合毛较少的猪皮，毛多的时候，就只能当闲着无聊了。

2. 松香去猪毛

特别小的时候见过的方法，现在不用了。将肉放到煮沸的松香中滚过，然后直接放入冷水中冷却，再慢慢手动剥去松香。这个方法现在不用，应该是因为这种方式并不健康，或者说容易对人体产生危害，慢慢地也就淘汰了，所以就不多说了。

3. 铁锅烫皮

我如今比较爱用的一种方式，相对于镊子来说要快一些，相对于火烧又要安全一些。就是直接用家里炒菜的铁锅，洗干净后烧热，再将清洗好的猪肉有皮的那一面贴着锅面烧。

因为这种方式需要不停移动猪肉，让猪皮和锅面不停摩擦，有的时候也容易有溅油伤手的风险。我自己有一个小方法，可以让手在一定程度上离锅面远一点，就是用筷子插进肉里，通过移动筷子的方式来移动猪肉，这个方式的确不是很聪明，但是还算是比较有用的。

4. 火烧

一般情况下烧猪蹄夹缝中有毛，或者肉表面褶皱较多的猪肉时，用这个方式比较好，当然这个方式也同样适用于鸡肉、鸭肉等小禽类的毛。

这个方式我用比较少，我妈妈用的比较多的，比如今年离家之前妈妈给我准备的猪蹄就是用这种方式烧过的。我妈妈一般是会找一些稻草，点燃之后将肉用火钳夹住需要烧的一头，另外一头用手拿好，这样烧毛会更加灵活。

如果我们在城市里面需要烧毛的话，建议大家到菜市场找专业的人用专业的工具来烧，这个算是比较有风险的一种烧毛方式。

家里面自己烧毛的话还是用第一种和第三种方式比较好，相对难度系数较少，风险系数也较低。

不过可能很多家庭还有自己的处理小技巧，大家有这种小技巧的可以分享出来，我们一起学习一下。

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