干炸里脊的做法正宗的做法(干炸里脊的菜品介绍)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚中国名菜——干炸里脊做法的相关问题？那么关于干炸里脊的做法最正宗的做法的答案我来给大家详细解答下。

中国名菜——干炸里脊做法

原材料：猪里脊肉170克，生粉40克，鸡蛋1个。

调味料：盐、鸡粉、胡椒粉各1克，料酒5毫升，味椒盐、食用油各适量。

做法：

1、 猪里脊肉洗净切厚片，加料酒、盐、胡椒粉、鸡粉，腌渍至入味。

2、 鸡蛋中倒入生粉，稍稍拌匀，注入15毫升左右的凉开水，拌匀成面糊。

3、 面糊中倒入腌好的里脊肉，搅拌至里脊肉均匀裹上面糊，待用。

4、 起油锅， 放入里脊肉，油炸约2分钟至里脊肉成金黄色，关火盛出，取小碟装味椒盐，蘸取食用即可。

温馨提示：通过以上关于中国名菜——干炸里脊做法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。