无糖的奶油怎么做(有无糖无奶油的蛋糕吗)
导语:无糖无奶油的瘦身甜点,口感绵滑,健康不长肉
经常会有人说,我不想吃有奶油的蛋糕,我不想吃有蛋的甜品,我不想吃有糖的甜品。
不想这的不想那的,听了就让人束手无策脑袋大啊!
有了今天这个方子,你就可以向朋友尽情推荐,因为它没有鸡蛋,没有奶油,甚至还不用砂糖,而且食材简单成本又低,多吃还能瘦身!
豆腐与香蕉做成的瘦身甜点
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豆腐是一种低卡食物,减肥时多吃豆腐,不仅能增加饱腹感还能减少脂肪。
这个方子原料特别简单、操作也很方便,颜值又高!既饱了口福又不用担心会胖哦~
香蕉豆腐慕斯 / 配方
内脂豆腐(嫩豆腐):200g
香蕉(大):一根(约90g)
吉利丁片:5g
牛奶:40g
低脂奶酪(可不选):150g
(如用低脂奶酪,吉利丁用量需为8-10g)
1.准备好材料,第一步记得先把吉利丁片放入冷水中泡软。
2.把豆腐汆水,去掉一点豆腥味,大火煮2min,然后把水分沥干。
3.将沥干的豆腐放入搅拌机中,加入一根香蕉,打成泥。记得留几片香蕉不要打,可以作为慕斯夹心。
4.牛奶用微波炉高火加热10s左右,加热至60-70度,不要太烫~放入泡软的吉利丁片,搅拌至完全去融化。(温度太高会影响吉利丁片的凝固。)
5.将吉利丁片液倒入香蕉豆腐泥中,搅拌至混合均匀。可以放到冷水中搅拌至液体变得浓稠。
6.如果你打算放低脂奶酪,可以将奶酪隔热水搅拌至细滑状态,然后与香蕉豆腐慕斯液混合。
7.低脂奶酪请买脂肪含量每100g低于13g的,放了低脂奶酪,慕斯的奶香味会更浓,口感会更丰富,但不放也可以做~
8.找个容器,倒入一半的慕斯液,放入香蕉片。
9.再倒入另一半慕斯液,放冰箱冷藏4h以上,香蕉豆腐慕斯就做完了~
10.脱模时记得用热毛巾将模具四周加热一下,这样就可以轻松地将豆腐慕斯推出来了。
11.最后表面可以根据心情做适当装饰。图中淋了一些脱脂酸奶,放上香蕉和坚果,简单的香蕉豆腐慕斯就完成了~
12.表面装饰也可以换成草莓,底部撒一些谷兰诺拉,这个根据喜好来,可以自由发挥~
贴士
1、这个豆腐慕斯的甜度完全靠香蕉,所以请一定要买熟透了的香蕉,生的一定不好吃。
2、方子没有糖和油,吃起来没有任何负担。
3、嫌不够甜的宝宝,可以加点炼乳,个人感觉放一勺花生酱应该也蛮好吃的,只不过热量你懂的…
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