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五分钟做好一碗汤所有食材的鲜味都在一起吃(如何一分钟做汤)

导语:五分钟做好一碗汤,所有食材的鲜味都在一起,酸辣香菇蛋汤

香菇的提鲜效果是很赞的,鸡蛋也是一样。

天然味精一号+天然味精二号。

作为一个做菜不放味精的人,这么一锅快手的汤,很是喜欢了。

天然的,才是最好的。

原料:

鸡蛋——1个

香菇——5朵

配料:

白胡椒粉——8克

盐——3克

生抽——5克

醋——15克

姜——10克

淀粉——10克

食用油——15克

做法:

1.香菇切片,备用,如果是干香菇的话,提前泡发。

2.淀粉用水调开,然后把胡椒粉放进去,搅拌均匀,备用。

3.姜切片,备用。

4.锅中放油,直接放入姜片,小火炒至姜片微黄。

5.放入香菇片,翻炒至香菇表面微黄。

6.加入600毫升的水,放盐、生抽,大火烧开。

7.放醋和加了胡椒粉的水淀粉,关至中火,再次烧开。

8.将鸡蛋打散,倒入锅中,保持中火,十秒钟后盛出。

[小贴士]

如果喜欢吃姜的话,可以切成姜丝,直接在汤里一起吃掉。

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