正月25填仓是什么意思(正月25填仓)

导语：正月二十五俗称“填仓节”，记得“做3事吃1食”，寓意五谷丰登

每年的正月二十五这一天是“填仓节”，传说是仓王爷的生日，在这一天民间有一些传统习俗，祈求新的一年五谷丰登。因为填苍节的“填”字与“天”谐音，所以也被称为“天苍节”。填仓节又分为老天仓和小天仓，正月二十是小天仓，正月二十五是老天仓。正月二十五这一天民间有三样活动记得去做，寓意一年中谷物满仓，五谷丰登。

正月二十五“填仓节”记得做三事。

一，搬运填仓。在这一天人们习惯性地去做一些填仓搬运的活动，比如担土，担煤，担水等这样的形式，另外在做填仓活动的时候，大多数都是与谷物粮食、饮食有关的，比如在晋北地区人们会蒸面窝窝，它的形状特别像一个粮囤，还有的地方用荞面去制作丸子，中间的地方做空，也就是所谓的填仓。

晋东南地区会用黍米面去做团子，做好之后放在粮仓里，还有的地方会去做发糕、做烧饼、摊煎饼等等。如果这一天有结婚新过门的媳妇，新媳妇就要摊一摞煎饼，然后放置在粮仓里，寓意五谷丰登，非常吉祥。

二，点灯祭神。民间流传着这样一句俗语，“点遍灯，烧遍香，家家粮食填满仓”。正月二十五这一天晚上的时候，一定要点灯来祭祀仓神，祈求苍神保佑，新一年中五谷丰登，人们能有好的幸福生活。三，祭仓官。填仓节是一个非常重要的习俗，人们在这一天去纪念仓官，选用细炭灰或者是柴草灰，在院子的里外打囤填仓，还有的向着仓官的画像焚香。晚上的时候点灯供奉一定要大喊出来，“天苍爷填仓来，粮食元宝填到咱家来”，“黑小子，赶车来，元宝粮食赶到咱家来”，以此来祈求庄稼大丰收。

填仓节记得吃一物。

在这一天人们除了祭祀之外，在饮食上要多吃五谷做成的美食，很多地方在这一天会吃糕，寓意着步步高升。

推荐食谱:【红糖发糕】。食材:面粉450克，全麦粉50克，红糖150克，酵母粉5克，鸡蛋2个，红枣一把，30度温水。做法:1.首先准备红糖放入碗里，加入温水搅拌，把它融化开，然后把准备好的酵母放进去，继续搅拌均匀融化开，这时再打入两个鸡蛋把它搅散。2.接下来把面粉和全麦面粉搅拌均匀，然后往红糖水里面加面粉，边加面粉，边搅拌，拌成非常浓稠的面糊。

3.准备一个烤蛋糕的模具，在里面刷上薄薄的一层植物油，然后把面糊倒入，盖上保鲜膜放到一个温暖的地方发酵1个小时。4.发面的过程中来处理一下大红枣，把大红枣提前放入清水中泡一下，冲洗干净，然后从中间切开，再把里面的枣核取出。5.等面糊发酵到原来的两倍大之后，把保鲜膜撕开，然后在上面均匀地摆上一圈红枣。6.在锅里面加入清水，然后再把模具放入水中隔水去蒸，盖上盖子，先把水烧至沸腾，然后转到中火继续蒸30分钟，到时间之后关火，继续焖上5分钟再出锅。

7.等它冷凉一些把它倒出来，自然脱膜就可以了，切出自己喜欢的形状，摆入盘中即可食用。

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