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荷叶饼夹双蛋香肠(荷叶饼除了包烤鸭还能怎么吃)
导语:#我的养生日常-远离秋燥#颜值担当的烤肠荷叶饼
做荷叶饼用来搭配红烧肉的,晚了没买着肉。儿子提议用德式烤肠,番茄,生菜,蜂蜜芥末酱,中西式混搭。不一样的荷叶饼,既有颜值营养又好吃。
By 柠檬不萌1768
用料面粉 500g水 250g发酵粉 5g食用油 适量德式烤肠5个 5个西红柿 1个生菜 几片介蜂蜜芥末酱 50克做法步骤1、500克中筋面粉,5克酵母粉用温水化开,再倒入250克水,揉成光滑的面团发酵。
2、发酵好的面团膨胀两倍大。
3、切成若干份大小差不多的面块,揉成圆形。
4、圆形面团按压用擀面杖擀成椭圆形。
5、刷层食用油对折,再用蛋糕刀在表面压出花纹。
6、一斤面粉可以做到十五六个和月饼。
7、用油纸垫底防粘连。开水上蒸锅蒸15分钟,焖5分钟揭开。
8、蒸好的荷叶饼。
9、德式烤肠打花刀两面煎,西红柿切厚片煎熟,生菜洗净沥干水分。
10、拿一个荷叶饼摊开依次放上生菜,番茄片,德式烤肠,挤上蜂蜜芥末酱。
11、卷起来,开吃吧。又是被美食治愈的一天。
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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