炒烤蘑菇的做法(烤蘑菇怎么做好吃)
导语:美食家常菜推荐:烤蘑菇,凉拌雷笋,仔姜炒肉丝,尖椒炒肉丝
今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食,营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,5分钟就可以搞定,食材也是我们日常生活中常见的,就连做起来也无压力,非常特别适合上班族的首要选择哟,喜欢的朋友快来看看吧。
【烤蘑菇】
食材以及调味料的准备:蘑菇,大蒜,葱,孜然粉,辣椒粉,蚝油,生抽。
烹饪制作步骤:
1、大蒜、小葱切好;蘑菇洗干净去根部改花刀容易入味哟。
2、碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺孜然粉、1勺辣椒粉、1大勺蒜末搅拌均匀备用。
3、倒入蘑菇混合均匀,空气炸锅烤盘铺上锡纸放入蘑菇,盖上盖子190度烤15分钟左右拿出来撒上葱花即可~
超级简单的空气炸锅烤蘑菇,鲜嫩多汁减脂餐,鲜嫩多汁,比肉肉都还要好吃喔~简单到没朋友,赶紧试一试吧~
【凉拌雷笋】
食材以及调味料的准备:雷笋,小米椒,蒜,盐,鸡精,白胡椒,醋,辣椒粉。
烹饪制作步骤:
1、雷笋剥皮焯水断生,水中加入少许盐,沸水下锅去除草酸,捞出过凉。
2、小米椒切圈;大蒜切末备用。
3、雷笋切丝加入少许盐、鸡精、白胡椒、醋、小米椒丁、蒜末、辣椒粉、适量热油浇入。
4、最后用手抓匀放入冰箱冷藏15分钟即可。
春笋大量上市的季节,鲜嫩又便宜,每隔一天都想吃一顿凉拌雷笋,口感酸辣脆爽开胃,天天吃都不腻!做法也敲极简单~
【仔姜炒肉丝】
食材以及调味料的准备:里脊肉,仔姜,青椒,胡椒粉,酱油,淀粉,盐,蚝油,鸡精。
烹饪制作步骤:
1、里脊肉切丝,放1勺清水、半勺酱油、1勺淀粉,适量盐、适量胡椒粉,拌匀之后加入1勺食用油,腌制5分钟。
2、仔姜、青椒切丝备用。
3、锅里放宽油,放入肉丝炒至变色后捞出沥干油。
4、锅里加入少量油烧热,放入仔姜丝炒出香味。
5、加入青椒丝和肉丝,加入半勺蚝油、鸡精,翻炒均匀,一分钟后即可起锅啦~
适合的“仔姜肉丝”,不过肉丝也不需要腌制太久啦!淀粉会吸收水分、到时候肉丝就老啦~
【尖椒炒肉丝】
食材以及调味料的准备:里脊肉,二荆条辣椒,大蒜,姜,胡椒粉,酱油,淀粉,盐,蚝油,鸡精。
烹饪制作步骤:
1、里脊肉切丝,加入适量清水、1勺淀粉、适量胡椒粉、适量盐巴搅拌均匀,加入适量食用油继续拌匀。(食用油是为了防止肉丝粘连到一起)
2、蒜切粒、姜切丝,二荆条辣椒切开两半再切小丝,放置备用。
3、锅里宽油烧热,倒入肉丝滑至变色捞出,锅里留适量油,加入蒜粒、姜丝爆香。
4、再加入辣椒,炒至变色后加入肉丝,加入盐巴、蚝油、香油、鸡精,翻炒均匀即可起锅。
无敌下饭的尖椒肉丝就做好啦,不喜欢吃太辣的可以把二荆条辣椒换成青椒哟,
小小提示:肉丝里面加入淀粉之后腌制不需要很久,因为淀粉会吸收水分,腌制太久了肉丝会很干,所以肉丝腌制两分钟就可以下锅炒熟。
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