全麦餐包配方(全麦餐包怎么好吃)

导语：一锅成本不到10块钱的全麦餐包！加了这个又鲜又香，正好减肥吃

孩子的早餐天天都是家长们最发愁的事情。早餐怎么搭配最营养，早餐怎么做最省事？

今天教大家做包子，猪肉和蔬菜搭配，营养又美味。根据季节的不同，蔬菜的选择种类也不一样，秋冬季比较常见的白菜，萝卜，荠菜，包菜都可以入馅。

包子里用了黑全麦粉，营养健康，一次做上一大锅包子，再熬一点粥，当正餐吃也是妥妥的。做一顿可以吃两顿。

萝卜菜海米黑麦包

by：salila

配料

面团

黑全麦粉400g；中筋面粉200g；酵母3g；清水适量

馅料

萝卜菜300g；海米1捆；猪肉适量；生姜两勺；胡椒粉少许；

花生油适量；老抽/生抽半勺；耗油少许；

制作方法

01将面粉放入盆中混合搅拌均匀

02酵母用少量的温水化开，静置5分钟，然后将酵母水和适量的清水少量多次加入到面粉中

03一边加水一边用筷子搅拌，搅拌成没有干粉的絮状

04用手和成一个软硬合适的面团，盖上保鲜膜，放在温暖湿润的地方进行第一次发酵

05萝卜菜洗净后，放入锅中焯一下水

06将焯过水的萝卜菜攥干水分，一把海米放入温水中泡软，猪肉切成小丁，放入半勺老抽半勺生抽，少许胡椒粉，搅拌均匀腌制5分钟

07萝卜菜切成小丁放入碗中，放入腌好的猪肉丁，放入海米，放入一把葱花，放入适量的姜末

08根据个人的口味调入适量的盐，放入一勺蚝油，放两大勺花生油，再放少许香油，顺一个方向搅拌均匀

09将发酵好的面团取出，充分揉均匀排出空气，滚成长条状，再分割成大小均匀的面剂子，将面剂子擀成椭圆形，中间放入适量的馅料，按照自己喜欢的方式收口

10底部垫上玉米叶子放入蒸锅中醒20分钟，大火将水烧开，转中火蒸15分钟，关火后焖5分钟再掀锅

成品

【小贴士】

黑全麦粉和普通面粉的比例按照2:1的比例搭配就可以了，一次可以多做些。馅料可按自己的喜好搭配。

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