醋溜怎么炒(醋溜的菜有哪些)

导语：推荐你几道醋溜小炒，酸甜可口

【醋溜藕片】

主料

藕：300；肉：100

辅料

盐：适量；宴友食用油：适量；鸡精：适量；蒜：适量

具体步骤

1.藕去皮切片,肉和蒜切片.

2.藕洗净切片后,用水淘洗一下.锅里油热后放肉丝和蒜片爆锅.

3.加入藕片翻炒.

4.加少量醋,盐,鸡精继续翻炒.

5.藕片炒脆后盛出。

【醋溜木须虾仁】

主料

虾仁：适量；黄瓜：适量；木耳：适量；鸡蛋：适量

辅料

淀粉：适量；醋：适量；生抽：适量；老抽：适量；蒜末：适量；葱：适量

具体步骤

1.把黄瓜切片，木耳泡发，鸡蛋炒散盛出备用。

2.虾仁用淀粉和一个蛋清抓一下，然后快炒一下，盛出备用。

3.蒜末葱末呛锅，倒入少量生抽，把木耳鸡蛋黄瓜虾仁放入，快炒，倒入两勺醋，一勺老抽，翻炒一下，加入少许盐，翻炒均匀，放入水淀粉收汁。

4.最后放少许生蒜末提味。

【醋溜山药片】

主料

山药：200

辅料

宴友食用油：适量；葱花：适量；盐：适量

具体步骤

1.先把山药去了皮，然后切成片，我是把它切好后泡水中了是怕它变了色就不好看了。

2.准备一些葱花

3.锅中放油，热了后加入葱花

4.香味一出就加入山药片

5.加入盐煸炒。

6.再加入醋，等汁干了就可以装盘了。

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