酱焖鸡腿的家常做法(酱焖鸡腿菇)

导语：醬燜雞腿

By 愛吃的小兔子

用料手槍雞腿 3隻洋蔥 半個大蔥蔥白 半條大蒜 1整個生薑 一大塊香菇 10朵紅椒 半個黃椒 半個佐料碗 海鮮醬 1勺柱候醬 1勺生抽 2勺老抽 半勺醃製 料酒 1勺胡椒粉 半勺鹽 3克澱粉 適量

做法步骤

1、雞腿切塊，洗乾淨血水，用鹽➕料酒➕胡椒粉抓勻，醃製十分鐘，再放些澱粉抓勻，不要太多澱粉。

2、食材配料集合

3、我是直接砂鍋做的。 砂鍋燒熱，爆香洋蔥和大蒜。

4、洋蔥和大蒜開始散味的時候放大蔥和生薑，一起爆香

5、放雞塊進去炒，翻炒均勻，大約2分鐘可以進行下一步

6、放進醬料，翻炒均勻，因為雞肉加了澱粉容易粘鍋，所以要注意翻炒

7、然後就可以放香菇，菇類可以多煮一會兒

8、可以蓋蓋子燜20分鐘，但是練習每一兩分鐘要翻一次

9、時間到了就熄火，將彩椒放進去翻炒一下，蓋上蓋子悶3分鐘，就可以上桌開吃了！

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