东魁杨梅是什么意思(东魁杨梅是品种吗)
导语：东魁杨梅因果特大而著称。东魁寓意“东方之魁”
东魁杨梅因果特大而著称。东魁寓意“东方之魁”
黄铮铮等
东魁杨梅树冠圆锥形，树势中庸，树形较开张，树高2.0～2.5 m，冠径1.2～1.5 m。结果习性以短果枝结果为主，花序着果率较高，为88%，高接树3年即开始结果，果实7月上旬成熟，果实发育期150～160 d。东魁杨梅果实较大，是目前我国乃至世界上最大的杨梅，素有“杨梅王”之称，单果质量达30 g，果实颜色紫红。据检测，东魁杨梅富含13.5%的可溶性固形物、10.5%的糖，而其酸含量仅为1.35%，口感、品质都远远高于其他品种杨梅。东魁杨梅原产于浙江黄岩，近几年在全国各地都得到了推广种植，在农民脱贫致富的道路上发挥了重要作用 。东魁杨梅经济价值较高，种植户的种植技术水平对其产量和质量有较大影响，为了进一步提高种植户的经济效益，有必要深入分析其种植技术，并加强推广，促进泰顺县农业经济的发展。
1 东魁杨梅种植技术
1.1 选地与整地
东魁杨梅的适应性较强，树冠也很大，根系分布很广，因此在种植区域的选择上并没有较多限制，山区、半山区、是否朝阳皆可，但是要想提高其产量，还需要顺应其喜阴的特性，因此，应该选择北坡较阴凉潮湿、土层深厚，微酸性砂质黄壤土或红壤土为好。选地后还需要进行整地，尤其是在坡地上，需要开筑梯田或者鱼鳞坑，然后在栽植前一个月挖坑填基肥，之后覆土待栽。
1.2 播种育苗
要想促进树苗萌芽，可以在苗的根部施入钾肥或者草木灰，同时每年还需要施生长肥2～3次。
1.3 移栽
移栽时首先需要开挖定植穴，一般直径1 m，深0.8 m。由于东魁杨梅的发根率较强，因此深种可以提高杨梅的成活率。栽植过程中最好以苗木接口上部5～10 cm处和地面相平，用细泥土护根，扶正苗木后压实，适当浇入农家肥，以提高其成活率。
1.4 园区管理
1.4.1 科学施肥
化肥能够为杨梅树的生长补充养分，弥补土壤中养分不足的问题。在施肥过程中需要严格按照杨梅树的特性，做到科学施肥。杨梅为非豆科木本固氮植物，具有较强的固氮能力，因此施肥过程中需要严格控制氮肥的使用，防止杨梅树出现枝梢徒长。同时，杨梅根瘤会扩大树体根系和土壤的接触面，根系的吸收范围也会相应扩大，且菌根还会分泌分解酶以提高其对土壤中磷的利用效率，因此也要减少磷肥的使用，防止影响杨梅树结果。基于此，东魁杨梅在施肥过程中应该遵循“重施钾肥，控制氮肥，减少磷肥”原则，要根据杨梅树的生长阶段科学配比施肥，比如幼龄树施肥应保证氮、磷、钾为4.0∶1.0∶3.5，主要是因为幼龄树的根瘤菌固氮少，增施氮肥可以促进杨梅树生长；当杨梅树结果后就需要减少氮肥施用，多施钾肥，氮、磷、钾配比应该控制在1.0∶0.5∶2.6；在杨梅的成年树期则需要减少磷肥施用，增施钾肥，保证生长与结果保持平衡。同时，施肥过程中还需要密切关注杨梅树的生长实况，如果发现杨梅树的树体生长过旺就需要减少氮肥施用，增施钾肥，如果开花较少，就需要增施磷肥。此外，叶面营养肥也能够促进东魁杨梅果实品质提升，因此可在东魁杨梅果实硬核期至采收前喷施叶面营养肥，保证东魁杨梅的果实品质及产量 。
1.4.2 整形修剪
1.4.2.1合理整形
东魁杨梅整形主要目的就是培养骨干枝少、矮化开张的树冠，应保证一棵杨梅树有3～4个主枝，树冠开张角度在50°～60°，树冠高度3 m以下，通风透光行间有1 m以上“光道”，树盘有20%以上的“光斑”，以此实现立体结果、稳定生产、优质高产的目的。东魁杨梅树的树冠较高大，会妨碍结果，而且产量也不稳定，经过整形后，枝组配置均匀合理，能够实现提早结果，同时也方便后续的疏果以及病虫害防治工作，进一步提高果实的品质和产量。
1.4.2.2修剪
修剪工作是东魁杨梅树整形的重要环节，应以大枝修剪为主，适当对结果枝进行短截，从而解决果梢矛盾，进一步提高着果的结果枝比例。修剪工作需要分2次进行，即冬剪、夏剪。冬剪主要在春季萌芽前进行修剪，具体时间是2月下旬至3月上旬，修剪过程中需要疏除树冠上部直立枝、交叉枝、晚秋梢，冠内的密生枝、细弱枝、枯死枝以及下部拖地枝，防止枝条过度吸收杨梅树的养分。夏剪主要在夏季采果后进行，修剪过程中需要剪除直立枝、交叉枝、密生枝、衰弱枝、病虫枝，保证杨梅树能够通风透光。其中进行大枝修剪需要对其进行开心形修剪，即对自然圆头形的杨梅大树的中心直立大枝进行重短截修剪，使其成为开心形树型，以此能够起到矮化树冠的效果。修剪过程中需要严格注意伤口，应剪平伤口并涂上防护剂，大枝上还需要包扎稻草并涂上涂白剂 。
1.4.3 控梢促花
杨梅树的结果期也是春梢萌发时期，如果不对其进行控制就有可能造成大量落果，而秋梢萌发过多会使夏梢花芽分化不良，影响次年结果，因此必须要做好控梢工作，以便促进结果。控梢主要是在嫩梢较少时人工折断嫩梢，一般在嫩梢1～2 cm时用手折断嫩梢的一部分，留下桩抑制新梢萌发。经过控梢后，能够明显提高东魁杨梅的着果率，达到高产的目的。
1.4.4 疏花疏果
杨梅树自然结果可能会出现品质差、着色差等问题，过多结果不仅达不到高产目的，还会削弱树势，影响来年结果，因此要做好疏花疏果工作，保证杨梅树合理负荷，在保证产量的同时保证质量。疏花疏果技术的应用需要严格遵循“强树少疏、弱树多疏”的原则。疏花一般选择在春季萌芽前，将过密、过弱的花枝清除掉，尤其要疏除树冠上的花枝，起到减少花量、促发抽生春梢的作用。除此之外，也可以通过在盛花期过半或盛花末期使用25°Bé以上的石硫合剂进行疏花工作，能够起到补硫补钙的作用，进一步提高果实品质。疏果在杨梅着果后进行，防止杨梅树挂果过多导致果形变小或者推迟成熟期。人工疏果一般在生理落果结束后至果实迅速膨大期前进行，根据留优去劣的原则疏除病虫果、畸形果、劣小果。此项工作一般需要进行2～3次，且要结合杨梅树的长势进行，弱树且果多要早疏、多疏，而旺树果少则可晚疏、少疏。
1.4.5 果园生草
传统意义上的除草往往是用除草剂进行，但是在杨梅种植过程中使用除草剂会在一定程度上损害杨梅树根系，使得杨梅树长势衰弱，影响产量及果实品质，因此可以采用生草覆盖的方法，即在果园行间或全园长期种植草本植物进行土壤管理，如种植白三叶、夏至草、竹叶草等，在其开花之前割下，覆盖于果园中自然腐烂，还能够增加土壤的肥力，起到增加果实品质的效果。
1.5 病虫害防治
在泰顺县东魁杨梅种植过程中，历年常发的病虫害主要有粉虱类、蚧类、蚁类、卷叶蛾类、蝇类、褐斑病、根腐病、赤衣病、癌肿病、癌肿病、白腐病以及梢枯病等，随着杨梅种植规模不断扩大，病虫害的流行也愈加普遍，严重威胁着种植户的经济效益。当前，在病虫害防治过程中应该遵循“预防为主、综合防治”的原则。1）可以通过冬季清园封园工作、剪除病虫枝、清除落叶、全园喷3～5°Bé石硫合剂、深翻改土等方式来预防病虫害。2）根据杨梅树的生长周期进行病虫害防治，比如在杨梅开花期与春梢萌发期加强对干枯病、枝腐病、癌肿病的综合防治，可以对大枝修剪伤口涂抹5%波尔多液或石硫合剂浆，出现病斑后可以用刀刮去并在创口处涂抹200倍“402”抗菌剂；在杨梅挂果期需要加强对蚧类、蝇类、蛾类、白蚁和褐斑病的防治，使用的药物为阿维菌素、甲维盐或氯虫苯酰胺，也可以叶面喷施氨基酸或高钙叶面肥等营养剂；在杨梅采果前还需要加强对果蝇和白腐病的防治，这个时期已经是杨梅的成熟期，病虫害防治工作的开展较为困难，可以采用黄板诱杀、果蝇纸性诱诱杀等方法 。
1.6 避雨栽培
泰顺县属亚热带海洋型季风气候，夏无酷暑、冬无严寒、雷雨频繁、雨量丰沛，6月降水最多，12月降水最少，3—4月为春雨期，雨日多，降水强度小，5—6月为梅雨期，暴雨增多，降水强度大，7—9月是台风雷阵雨期。而东魁杨梅成熟期正值梅雨多湿高温季节，因此需要实施避雨栽培，罗幔（网室）避雨栽培是近年来新兴的东魁杨梅栽培方式，能够有效提高东魁杨梅品质上。除此之外，还可采用大棚促成栽培模式，使东魁杨梅提早成熟上市。采用此种栽培方式，对避雨、防虫有较好效果，且果实单果重量均匀，品质高。但是，该种种植方式投入成本较高，网室避雨栽培成本较低，比较适合山地使用。
1.7 规范采收
东魁杨梅的成熟期并不一致，而且果实在采摘过程中容易受到损伤，要想保证果实品质，应该规范采收工作，在实际采收中应该动作轻，并保证采摘容器软，进行分批采收。东魁杨梅采摘的最佳时间为清晨或傍晚，气温低时果实采摘后的损失较小。但是，在雨天或者雨后初晴时严禁采摘。
2 结语
东魁杨梅闻名全国，是泰顺县重要的经济作物，为了确保该地区经济发展水平以及个人收入水平，必须要加强东魁杨梅种植技术的推广工作，提高种植户的科学种植技术，积极采取各项措施提高杨梅树的种植质量，实现其稳产、高产的目的，确保经济效益的提升。
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