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冬天早餐食谱简单快速做法(冬天早餐食谱大全)

导语:冬天早餐在家吃,早起半小时,一桌丰盛美味的营养早餐就上桌了

最近北京天气太冷了,二宝开始要求在家里吃完早餐再去幼儿园。我想着孩子小,早上冷,在家吃点东西让身体暖和点再出门对身体也好一些,就是幼儿园的餐费要浪费了。

为孩子们做早餐也有好多年了,早起半个多小时,一桌丰盛美味的营养早餐很快就能端上桌,一家四口吃得暖暖的。今天早上还做了孩子们都爱吃的蛋挞,比外面买的还好吃哦。

今天的早餐主食种类相对多一些,但是每种分量都不大,有香甜的糯玉米,软软的面包片,还有早上现烤的美味蛋挞,用砂锅煮了一锅青菜皮蛋粥,是咸鲜口味的,再用做蛋挞液多出来的蛋清加鸡蛋一起炒了虾仁滑蛋,不浪费任何食材,做这样的一桌早餐只用了半个小时,来看看我是怎么做的吧!

早餐最费时间的就是煮粥了,我家大女儿喜欢咸口味的蔬菜粥,这种早餐粥也比较好消化,隔段时间我就会煮一次。先用砂锅烧开水,把大米和小米洗净放进锅里,大火煮开后转小火熬煮至米烂开花,再把切碎的青菜和皮蛋放进锅里,加盐调味,搅拌均匀煮1-2分钟就可以关火了。

煮这样的一锅青菜皮蛋粥总用时30分钟左右,也是今天早餐里用时最久的一种了,不过现煮的粥很香很好喝,还是值得早起的。

蛋挞

原料:蛋挞皮4个,动物淡奶油50g、白砂糖10g、鸡蛋黄2个、纯牛奶30g;

蛋挞是孩子们都爱吃的一种甜品,早上时间充足的情况下,也是可以烤一点当早餐的,毕竟孩子们上一天的学,白天也没机会吃甜品,早餐时来一份喜欢的甜品,可以让孩子们心情愉快地去迎接一天的学习和生活。来看看做法吧!

1、取一个大碗,放两个鸡蛋的蛋黄,再放进白砂糖和淡奶油,淡奶油一定要用动物淡奶油;

2、搅拌均匀之后,再倒入纯牛奶,继续搅拌均匀,蛋挞液就拌好了;

3、四个蛋挞皮摆在空气炸锅的炸篮里,将蛋挞液均匀地倒入四个蛋挞皮里,这个用量刚刚好;空气炸锅通上电源,启动“蛋挞”功能,系统设置的时间是180度,20分钟;

4、时间结束后,蛋挞烤好了,打开空气炸锅的盖子,表面焦黄的蛋挞可以取出来了;

这个做法是不是很简单方便呢?家里人少,一次做不了太多的蛋挞,用空气炸锅一次刚好做四个,用量比较合适。如果需要做更多的蛋挞,就换到烤箱里做好了。

做蛋挞只用到了蛋黄,那么还剩下两个鸡蛋的蛋清也不能浪费,搭配虾仁一起炒个虾仁滑蛋也是不错的。

【虾仁滑蛋】

原料:虾仁100g、鸡蛋1个、鸡蛋清2个、盐、油;

虾仁营养丰富,口感鲜嫩,鸡蛋味美软嫩,容易被人体吸收,这两种食材都是家里常吃的,又都是易熟的食材,做起来特别快。

1、虾仁解冻,用清水冲洗干净,我用的这种是处理过的冷冻虾仁,虾线都是去过的,如果没处理过,需要自己再加工一下。把蛋清和鸡蛋都放到碗里,和虾仁放在一起;

2、加一点盐,用筷子把鸡蛋和虾仁拌均匀。炒锅上火烧热,放食用油;

3、倒入虾仁鸡蛋液,稍微定型后,快速翻炒,很快虾仁变红,蛋液凝固,就可以出锅了;

主食正好有几片吐司面包,放到烤箱里加热5分钟,外焦里嫩刚刚好,再把炒熟的虾仁滑蛋放在面包片上,这样吃也很好哦。

如果再盖上一片吐司面包片,还可以放到三明治机里加热一下,就是一款美味的滑蛋虾仁三明治了。

除了上面介绍的青菜皮蛋粥、蛋挞、虾仁滑蛋以外,还准备了香甜的糯玉米和红心火龙果,玉米是冷冻的,放锅里煮熟即可。红心火龙果去皮切成小块,装盘即可上桌。这样的早餐,您觉得怎么样呢?

最近朋友圈里关于在“北京生活不易”的文字层出不穷,刚开始看的时候还挺感慨,是啊,生活是多么的不容易!但现在看得多了,也就没什么感觉了。不管怎么感慨,生活就是这样,你不努力,就会停滞,甚至会倒退。

小城市安稳舒适,大城市可以激发人的潜能,无论是哪里生活,都是自己的选择,既然选择了,那就努力让自己过得更快乐、更幸福一些吧!

我也告诉自己,既然选择了养育两个孩子,选择了做家庭主妇、全职妈妈,那就应该努力做好自己需要做的事情。两个孩子的一日三餐,她们的生活起居、学习玩耍都应该认真对待。做好后勤工作,让家里的大人孩子都有一个健康的身体、乐观的心态!这才是我现在最重要的工作!您说呢?

感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家,除了带娃和柴米油盐,也能拥有诗和远方!

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