冬季家常炖菜(冬天吃的炖菜做法大全)

导语：入冬后，全家就喜欢这道菜，简单炖煮即可上桌，拌米饭超美味

天冷了，就是想吃饭啊，肉香，蔬菜香，水果香，吃啥都是香香的。嗯，生活可可爱爱，美食香气飘飘，我们一起好好吃饭，热爱生活，和大家分享一道家常美食，拌米饭可是超美味哦，一起来看看吧。

季节变化，顺应而食，入冬后，全家就爱做这道菜，简单炖煮即可上桌，拌米饭超美味，那就是咖喱牛肉。牛肉，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌等多种营养物质，食用牛肉，可增强体质，提高耐力，一直是运动健身爱好者常食的肉类，家常炖煮牛肉，这个做法我们家人可喜欢了，食材丰富多样，做法简单省事，热乎乎上桌，正适合冬天。

咖喱牛肉，所用的咖喱，可以是原味的、香辣的，也有日式的、泰式的，可根据个人口味选购，而与牛肉所搭配的食材中，土豆、胡萝卜、洋葱，这三种食材最为经典了，其他的食材还没有试过，而土豆、胡萝卜皆是营养丰富的根类食材，富含淀粉、膳食纤维、以及多种维生素，粉糯的土豆、甘甜而鲜艳的胡萝卜，与牛肉同炖，丰富味美营养全，这个冬天，家人最爱吃的家常美食，就属咖喱土豆炖牛肉了，大家觉得如何呢？

咖喱土豆牛肉：熟牛腩300克、土豆300克、胡萝卜1个、洋葱半个、姜2片、蒜瓣2粒、香辣咖喱100克、青辣椒适量、清水600Ml、食用油适量。

第1步：准备好的熟牛腩，切小丁；牛腩是熟的，后用于制作咖喱牛肉比较省事，市场上有出售熟牛肉，也有新鲜的牛肉，新鲜的牛肉可以切成薄片，或将牛肉焯水炖煮后，再加入配菜同煮即可；

第2步：准备好的土豆和胡萝卜，土豆和胡萝卜切成大小均匀的小块，成熟时间一致；

第3步：准备好洋葱、青辣椒、咖喱100克，打算是用50克的，后发现还是100克更加浓郁，而且，做这道菜时，都爱加一些牛奶，大家也可以试一下哦；

第4步：将洋葱、蒜、姜，牛肉入锅煸炒，后加入清水，大火煮开，煮二、三分钟后，加入土豆和胡萝卜，将食材煮软；

第5步：最后，加入咖喱煮至化开，加入牛奶，小火煮开，加入辣椒块，翻拌均匀杂即可关火了。

今日午餐，只做了这道咖喱牛肉，两个人在家吃不完了，晚餐时加点开水，加一份类似于方便的面块，煮一煮，味道好极了，老公吃着泡饭，看我锅里面条，说：“我的米饭弄少了。”果蜜姐答：“你想吃面条就直接说呗。”所以呢，这份咖喱牛肉，不仅可以拌着米饭食用，拌面、煮面也很诱人哦，朋友喜欢咖喱牛肉吗？一锅咖喱土豆牛肉，可搞定二、三个人的午餐，喜欢就做起来吧。

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