贫血补铁就没事了吗为什么(贫血补铁就没事了吗)

导语：贫血补铁就没事了吗？

贫血的肇因，除了常见的缺铁之外，缺乏维生素B12货叶酸，也是造成贫血的重要因素。如果没有不正常的出血，通常要考虑自己的饮食习惯是否有失衡，而导致铁质、维生素B12或叶酸的吸收不足。尤其人体无法自行制造维生素B12，而它又存在于动物性食物中，很容易被素食者忽略，应该要特别注意补充方式。

除了铁质，贫血的另一个肇因，要考虑是否缺乏维生素B12或叶酸。人体不会自行制造维生素B12，而维生素B12只存在于动物性食品，如肝、肾、心脏、乳制品等。一般不吃素的人，不太容易缺乏维生素B12，而且人体还会把多余的维生素B12储存于肝脏，即使一般吃素的人，肝脏中的维生素B12都还够用2~3年；一旦吃素时间久了，有没有特别补充维生素B12，很容易就发生维生素B12缺乏。还有年纪大的老年人，因为胃部细胞老化，而减少胃酸分泌，一旦胃酸分泌变少，则会减少维生素B12的吸收，所以，老年人是否缺乏维生素B12也需要特别注意。

以下就来认识一下维生素B12的主要功能：

1、红血球成熟的重要因子：维生素B12是红血球成熟过程中非常重要的营养素，如果缺乏维生素B12，红血球将停留在未成熟阶段，以至红血球的体积会比一般的红血球大，也就没有办法像正常的红血球一样，运送足量的氧气给身体各器官，因而产生贫血的症状。如果有贫血症状，请先去检查是什么原因造成？如果是单纯缺铁，雪球的体积会比正常小；若是缺乏维生素B12，血球的体积会比正常大。所以，贫血时要做一下鉴别诊断，不是一味地补铁就可以了。还有，维生素B12缺乏引起的贫血，和叶酸缺乏所引起的情形类似，都是巨球性贫血，一般吃素的人比较不会缺乏叶酸，叶酸多是妇女、长期酗酒或是吸收不好的人比较容易缺乏。

2、维持神经功能正常：有些缺乏维生素B12的人，会有神经退化的现象，如四肢有刺痛、麻痹，有些人较严重还会无法专注、记忆力丧失、分不清楚方向等。所以，维生素B12的缺乏，不是只有贫血的现象，也会有神经感觉异常的情形。

3、降低心血管疾病的几率：人体在氨基酸代谢的过程中，有一种中间产物同型半胱氨酸（homocysteine），如果代谢正常，同型半胱氨酸会继续代谢成甲硫氨酸；在代谢过程中，需要足量的维生素B6、维生素B12、叶酸等必需营养素，如果维生素B12、叶酸等营养素缺乏，同型半胱氨酸会累积于血液中，它在体内浓度过高的结果，容易引发心脏血管方面的疾病，如心肌梗塞、脑中风、阿刺海默氏症等。有些素食者，因为严重缺乏维生素B12，还会造成心血管疾病。

健康提示：

维生素B12只存在动物性食物中，所以，素食者比较容易缺乏维生素B12，建议素食者可以补充啤酒酵母，它可以同时提供丰富的叶酸，通常两汤匙的啤酒酵母可以提供一日维生素B12的需求量，及六成的一日叶酸需求量。

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